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我省石斑鱼产业
走在全国前列
福建省是国内最早研发石斑鱼人工繁育及养殖技术的省份，多家科研单位及高校从上世纪80年代末即开始相关研究工作，90年代台湾地区石斑鱼养殖技术的引进、交流也促进了福建省石斑鱼繁育技术的突破，同时国内多方水产养殖研究力量向石斑鱼聚焦，使石斑鱼人工繁育技术取得极大的成功。2000年后，福建及台湾石斑鱼养殖企业及大批技术人员南下海南，带动了石斑鱼产业的蓬勃发展，全国石斑鱼苗种生产、养殖、流通等产业链逐步形成。2011年，福建省开始实施石斑鱼种业创新与产业化工程建设，经过科研团队多年来的不懈努力，通过实施石斑鱼产业关键技术的集成、研究和示范，奠定了扎实的石斑鱼研究基础，推动了石斑鱼产业的发展壮大和可持续健康发展。
2015年国内石斑鱼养殖年产量达10万吨以上，苗种产量约2.5亿尾，产业直接产值达100亿元以上，产业主要集中海南、福建、广东等南方省份，福建省苗种及养殖产量均居全国前列。石斑鱼产业技术的发展，还带动了国内工厂化循环水养殖及育苗技术的发展，石斑鱼类不仅成为我国南方沿海省份海水养殖的主要对象，还被推广至北方，成为工厂化养殖的主要品种，近几年山东、天津等兄弟省市的石斑鱼养殖业也得到了快速发展，石斑鱼养殖业已形成产业化生产规模。
