台海网8月28日讯 （海峡报记者 康泽辉 通讯员 田成群王博青 文/图）“楼下餐馆的油烟净化了，我们也可以愉快地开窗通风了。”住在厦门集美杏林街道的租户陈小姐笑着说。
和陈小姐一样，近几个月来，困扰居民的一桩桩“油烟扰人”烦心事被一一化解。
这些积极转变的背后，是集美区餐饮油烟专项整治的走深走实。
管好市民身边的“烟火气”，让城市环境更“净”一步，集美区城市管理和综合执法局坚持依法行政，注重疏堵结合，多措并举解决城市餐饮服务业油烟扰民问题，持续改善人居环境，守护清新集美。
重点攻坚 破解顽疾
陈小姐提到的餐馆，是集美区苑东路上的一家大排档。此前，到了“饭点”，这家大排档“店招”后面就会飘出呛人的油烟味。要是爆炒，或是烧烤时，油烟味就更加“恼人”。
让餐饮油烟不扰民，集美区城市管理和综合执法局杏林中队执法人员加强执法巡查，发现该餐饮店未设专用烟道，也没有安装油烟净化装置，依法责令店家整改。
“这家大排档地处城中村。”杏林中队副指导员吴侠介绍，经过前期摸排，中队辖区有3000多家餐饮单位，很大比例集中在城中村。“城中村多为自建房，油烟治理不能生搬硬套‘一刀切’，要一店一档一策，确保整治效果。”吴侠说，根据要求，餐饮单位所在建筑物高度15米以下，油烟排放口应高出屋顶；建筑物超过15米时，排放口高度也应高于15米；同时，排放口和敏感建筑物间的距离也有相应规定。
在执法人员的对症整改下，一周之内，该排档就加装了油烟收集和净化装置，并将专设烟道“升空”，确保油烟不再扰民。
为了破解“城中村”油烟扰民顽疾，集美区城市管理和综合执法局全面排查，重点攻坚，对涉及油烟扰民的店面逐一摸排，登记造册，逐个突破，做到不留盲区、不留死角。
执法为民，答好油烟治理“答卷”。自今年5月开展餐饮油烟扰民专项整治工作以来，该局坚持集中攻坚与常态整治相结合，形成问题清单，列出整治计划，设定完成时限，高效部署推进，推动专项整治工作走深走实。目前已受理并办结油烟污染扰民投诉300余件，整治成效初显。
主动靠前 防“烟”未“燃”
整治油烟扰民，重在“源头化解”。今年以来，集美区多家涉餐饮油烟的商铺，在装修阶段就接到了执法人员送来的《餐饮油烟防治责任事前告知书》等宣传材料，及时调整餐饮业态，或加装油烟净化设备、专用排烟管道，还有的在油烟餐饮禁设区外另行择址，减少了不必要的损失。
防“油烟”于未“燃”，集美区城市管理和综合执法局主动靠前服务，积极开展餐饮油烟污染防治上门宣传。在重点区域，向社区居委会、物业管理方、房东、餐饮服务行业等重点群体，普及餐饮油烟治理工作的意义、法律依据和整改标准，发放宣传材料，进一步教育引导商家自觉做好油烟管控，形成市民群众共同参与和监督餐饮油烟治理工作的治理氛围。
针对正在装修的商户，执法人员及时巡查，靠前作为，在经营户装修阶段就提前介入，做好餐饮业油烟管理的宣传和劝导整改，切实做到源头预防。
而对于“烧烤”油烟扰民“重灾区”，该局加大了巡查执法力度和密度。对烧烤店店外露天烧烤现象及时纠正，而对于“流动烧烤摊点”顽疾，则采取错时执法、突击检查、定点值守等方式攻坚，对易发占道烧烤的点位重点防治，及时取缔流动烧烤摊点。
5月以来，该局累计出动执法巡查7000余人次，现场巡查各类涉餐饮油烟扰民主体4000余家，推动整改各类问题680余处，发放宣传材料2000余份。
部门协同 合力整治
苑亭路上的一家烧烤店，油烟管道、净化设备齐全，油烟却呛人依旧。经过杏林中队联合多部门巡查摸排，发现该店设备没有定期清洗维护。
为了确保油烟设备“健康”上岗，执法人员引导商家自觉对厨房油烟净化器、排烟管道等餐饮油烟设备定期清理，并建立设备清洗维护台账。
自今年6月5日起，集美区城市管理和综合执法局牵头组织区生态、资规、市场监管部门，每周开展四部门联合执法，形成油烟整治合力，共同推动餐饮油烟整治取得实效。截至目前，共开展联合执法58次，巡查检查重点投诉商家230家。
