台海网6月2日讯 据海西晨报报道 2022年高考将至，为统筹做好高考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作，湖里街道食安办、湖里市场监督管理所对辖区高考考点食堂开展食品安全联合检查。
昨日上午，监管人员来到厦门六中高中部开展全覆盖风险隐患排查。在此前检查中，监管人员发现该校后厨存在餐具消毒后没有及时归位、人员操作时摘下帽子口罩等问题。本次检查中，监管人员重点对这些问题进行“回头看”，确保问题整改到位。
备用餐具使用前需重新清洗消毒、洗净后的餐具要放进保洁柜内、保温餐车温度要保持在60℃以上……监管人员一边检查，一边对食品安全的细节提出要求。监管人员还在现场对后厨管理人员进行抽考，检查其是否熟知并落实晨检制度。监管人员表示，总体来说，该校后厨专门设置了净菜专放柜，物资进入有专门进货通道；蔬菜等生鲜食品在进入后厨前，都会进行初洗，留样符合标准。不过，后厨的洗碗机仅显示温度，监管人员建议，要配备计时器，确保洗消时间符合要求。
据了解，高考期间，厦门六中高中部预计有700余名师生在此用餐。监管人员将全程在考点驻点，对餐食全流程进行监管。
近期，湖里街道食安办、湖里市场监督管理所还全面开展了校园周边食品安全监管工作，重点对高考中考考点周边的食品经营店，校园周边的餐饮店、酒店、培训机构开展全覆盖检查，发现问题及时整改到位。其间，监管人员对学校周边的食品经营户、餐饮单位认真排查，严查不符合食品安全标准的食品，对标识不清、进货渠道不明及“三无”食品依法进行查处。（记者 彭怡郡 通讯员 吴依萍 薄小超）
