执法人员检查进口冷链食品是否具有“入厦通行证”、是否落实“一品一码”。（集美区市场监管局 供图）
台海网8月12日讯 据厦门日报报道 一键扫码，就能获知进口冷链食品的“来龙去脉”；动动指尖，生猪产品的进销货信息一目了然……在集美区，进口冷链食品、生猪产品等与人民群众生活密切相关的产品已实现全程可溯、全链条监管，保障百姓舌尖安全和生命健康。
今年以来，集美区市场监督管理局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，以创建国家食品安全示范城市为抓手，一方面全面落实疫情防控工作，一方面狠抓食品安全监管工作，做到“两手抓两手硬”。通过强化进口冷链食品、生猪产品、定点隔离酒店和医院食堂食品等关键领域的溯源监管，完善各环节生产销售监管机制，全力筑牢疫情防控和食品安全“双防线”。
督促落实“一品一码”
严守进口冷链食品安全关
“每批次进口冷链食品都有‘入厦通行码’吗？”“是否有落实‘一品一码’？”……8月10日上午，集美区市场监管局开展进口冷链食品疫情防控专项检查，在某家元初食品店，执法人员仔细查看了进口冷链食品是否具有“入厦通行码”、是否落实“一品一码”规定，了解从业人员健康晨检、个人防护，以及场所消杀情况等。
溯源监管，是食品领域疫情防控的重要手段。“我们要求所有进口冷链食品都要有‘入厦通行码’，做到每种商品、每个批次一一对应，并要在经营场所主动向消费者展示。”执法人员介绍，消费者只要动动指尖扫码，就能查到该批次进口冷链食品的核酸检测阴性证明、消毒证明等，真正买得放心、吃得舒心。
近来，随着疫情防控形势变化，集美区多措并举强化进口冷链食品疫情防控及食品安全监管。8月4日，区市场监管局、区商务局联合对辖区大型商超和限上餐饮企业疫情防控及食品安全工作进行再培训、再动员、再部署，压实各经营单位的疫情防控主体责任。
目前，集美区共有81家涉进口冷链食品企业、共计106个冻库。区市场监管局对全区进口冷链食品冻库进行了全面摸排，尤其是对进口冷链食品“入厦通行码”、食品安全信息追溯“一品一码”等制度的落实情况进行重点检查，守好进货查验关。对于未按规定建立电子台账、未按规定及时上传食品安全追溯信息的进口冷链食品经营者，将予以严厉查处。据统计，今年以来共立案18起。
集美区市场监督管理局还多次派出专人到旺墩、源香等3家涉及进口冷链食品第三方贮存服务单位，实地督导做好进口冷链食品追溯信息录入工作。
今年以来，集美辖区食品生产经营单位共录入进口冷链食品出入库台账4549条、入库10122吨。近日，已对6家未按要求落实“一品一码”制度的食品生产经营企业予以警告处罚。
