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跟着央视逛思明夜市 品厦门美食【组图】(9)

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厦门美食的发源地中山路,这条巷子隐蔽又狭窄,但还是有不少食客不仅愿意在此排队点单,还心甘情愿的坐在小板凳上品尝美食。这也许就是深巷美食的魔力所在了。

  

  说起厦门人餐桌上的“宠儿”,海蛎绝对不能不提。

  

  这里的海蛎个个肥圆软嫩,用地瓜粉和蛋液裹在一起翻炒,配上蒜苗,再加上姜、蒜等佐料,外层炸得酥脆,火候恰到好处,光看这道菜的外表就已经十分诱人了。蘸上甜辣酱来吃,咸甜鲜美,别有一番风味。

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