检查现场（集美区卫监所供图）
检查现场（集美区卫监所供图）
台海网8月4日讯 据东南网报道 为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，日前，厦门市人大常委会执法检查组、厦门市卫监所及集美区卫生健康局一行对集美区餐饮具集中消毒服务企业开展食品安全“一法一例”执法检查。集美区卫监所执法人员参加检查。
当天，检查组一行检查了位于九天湖路的鑫仕康消毒服务公司。执法人员详细查看企业现场。检查发现，该企业按规定分开设置生产区和非生产区，整个餐饮具清洗消毒工艺流程及设施设备均符合规定，产品独立包装标注内容符合规范；企业具有检验大肠菌群的相关仪器、设备及相应的检验人员，对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后出厂，并随附消毒合格证明。
值得关注的是，该企业所有餐具、饮具均采用“一品一码”食品安全信息消毒餐饮具追溯系统，消费者用手机扫描包装膜上的追溯二维码，可查看本批次产品的检验合格信息以及企业其他相关信息。
此外，执法人员还深入到清洗、消毒、包装各个车间，检查成品外包装情况，并打开包装检查碗碟卫生状况。现场随机抽取员工健康证，随后检查了该企业检验室并查看近几天的出厂检验记录。
据悉，下一步，集美卫监所将继续加强对餐饮具集中消毒企业随机监督检查，并加大餐饮具产品抽检检测，确保消毒后的餐饮具达到卫生标准，更好督促企业规范经营，保障人民群众身体健康。（通讯员 陈小纯）
