台海网10月23日讯 据厦门广电网报道 学校食堂的食品安全一直备受家长关注。海沧严格落实监管部门的监管责任，加强食品安全监管和教育宣传。
22日上午九点半，海沧区市场监督管理局监管人员，来到海沧教师进修学校附属学校霞阳校区，突击检查学校的学生食堂。监管人员发现，学校对食堂原材料的采购、验收、烹饪间、配餐区等都有进行把关，并实施了“明厨亮灶”工程，厨房的蒸煮间、粗加工间等关键区域都安装了高清监控探头，实现“透明厨房、阳光操作”。
海沧区新阳市场监督管理所副所长 林强：整体食堂的卫生状况，索证索票的执行，明厨亮灶的执行，还有日常管理制度执行还是不错的，整体的卫生状况符合我们的要求，整体状况是比较好的。
为了加强学校食堂的食品安全监管，海沧区市场监督管理局经常开展定期和不定期检查，督促学校强化主体责任，防控食品安全隐患，同时还和学校老师合作编写食品安全教材《我身边的食品安全》，帮助学生从小树立正确的食品安全观。
海沧区市场监督管理局食品药品稽查专员 李剑青：（下一步）严格落实监管部门的监管责任，加强食品安全的教育宣传，目前我们在推的一个就是学校的食堂在建快检室，按照市里的要求，在1000人用餐以上的食堂，我们都要建快检室。
昨天下午，由市食安办、海沧区食安办等单位举办的“食安斗阵行——幸福社区总动员”活动也走进海沧阿罗海城市广场，通过现场互动问答、宣传展板展示等多种形式，向现场市民宣传食品安全相关知识。
