执法人员检查餐厅台账。
台海网10月16日讯 据海西晨报报道
昨日，由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”活动来到第三站翔安。执法人员带领市民代表和媒体记者一起对票选出的餐厅进行检查。
检查的第一家餐厅是佰佳旺快餐店，执法人员依次对餐厅的粗加工、切配、烹饪、配餐等环节进行检查。经检查，执法人员发现，这家餐厅冰箱内的分装盒没有贴相关的标识、库房内存放了非食品相关物品。
随后，检查组一行来到醉得意餐馆。检查中，执法人员表示，该餐厅操作流程规范，人员管理完善，但餐具消毒记录存在瑕疵，只写了餐具是否有消毒，却没写具体的消毒数量。
同时，执法人员还在餐厅中抽取了青菜、鸡肉、猪肉、鱼等食材进行抽检，抽检结果均合格。
针对在两家餐厅发现的问题，执法人员还将“回头看”，以确保餐厅整改到位。
“这样的活动很有意义，让市民能直击后厨，看看日常吃的餐厅是否卫生。同时，我们也看到执法人员检查认真细致。这样的活动应该一直坚持下去，给商家以震慑，给百姓以信心”市民代表林伟琦说。
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