集美有个灌口镇，
没去过这里，
我猜你也吃过这里的卤味和盐鸭。
其实，灌口是个承载了不少故事的老镇，岁月在这里一点也不不避讳自己斑驳的痕迹，当然它也敌不过这里的活色生香。热情的灌口人还会告诉你，如果你爱吃，那么就来灌口吧，不止卤味和盐鸭，光是一条老街就足够让你吃上一天。
认识灌口，从这条老街开始
如果你是头一回来灌口，那就从这条灌口老街开始认识它，曾经的它可是进入灌口的必经之路，如今虽然已有条条大路通罗马，可在灌口人看来，这里才是最有滋味的路。
老街不算长，路也不宽，来到这里，脚步和车速都会变慢。食杂店、小吃店、打铁店、理发店、服装店……这里用紧凑简单的方式呈现出生活的声音和味道。
吴天来小吃店
地址： 灌口邮电局旁
人均：19
老街一侧的街口的小吃店，和这里很大一部小店一样，直接用了人名做店名。在灌口，很多是一家人都是开小吃店的，一不小心你都能吃上几家亲戚店。这家小吃店，就是在街口食杂店买水时和老板唠嗑推荐的。
作为沙茶面狂热者，毫不犹豫会点沙茶面，金黄明亮的一大碗端上，不是冰冷的一次性纸碗，心情也明媚起来，花生的香气很浓，汤头浓醇甜口，没有明显的辛辣感。
选了不算太常见的鱼籽、米肠，头一回吃到在沙茶面里的鱼籽，口感很特别；米肠QQ糯糯的，和米血有点像，沙茶面整体口感走的是清淡路线。
亚美手工麻糍
地址： 灌口老街137号
人均：5
顺着老街走 ，会发现，这条老街像个贴心的老盆友，连零嘴茶歇都给你准备好了。早就有盆友告诉食尚君一定要去试试这里的亚美手工麻糍。而且一定要两个起吃，因为，有甜有咸，都不能错过！
麻糍店其实是个小食杂铺，除了麻糍，还有蜜饯和不少传统茶点，来上一壶热茶，真想赖在这里不走！
麻糍现点现包，店主阿姨的手速相当麻溜，打开放着芝麻、花生、糖末的小抽屉，揪米团、包馅、裹粉，还没回过神就给你递上了两枚麻糍。花生的是咸口的，带点闽南人很喜欢的蒜香，芝麻的是甜口加了糖霜的，软糯香口，价格都是2.5元一个，解馋或是当茶配都相当不错。
吉来卤鸭
地址： 灌口镇旧街草仔市里125号
人均：15
灌口的卤味店很多，吉来是上过央视的卤鸭店，不过在灌口人心中，他还是那家在榕树边上开了三十多年的熟悉的卤鸭店。
卤鸭是按只买的，嘴馋想尝个味儿的，可以单买些爪子、翅，鸭胗之类的，都是一个口味，卤味的色泽有着自然的红褐，香气嘛，不用说了，排队时就会馋到你。卤味的咸香很足，不用另外蘸酱就够味，食尚君最爱鸭胗，入味而软韧，回口带着甜味，吃了会上瘾。
韧成薄饼
地址：灌口老街底大榕树附近
人均：5
距离吉来卤鸭不远的韧成薄饼其实早上就路过了，不过早上只卖薄饼皮，要到下午，店家才能有空做薄饼。
店里几个做薄饼的平底锅从上午到下午都没停歇，做薄饼也是左右开弓，即便你看得眼花，做饼人也照样是有条不紊。
薄饼5元一卷，会用两张薄饼皮，馅料炒制得不大软烂，汤水不多，标配的浒苔、肉松、甜辣酱也都不含糊，整体口感比起食尚君吃过的薄饼都更脆爽。
韭菜盒
地址：灌口凤庙路221号
人均：4
本着走到哪吃到哪的原则，就在薄饼店门口的韭菜盒小摊，食尚君也没放过，吃韭菜盒一半的喜爱在酥皮，表皮很酥松，轻轻一口就绽开加了肉末和豆干的韭菜馅。
摊主的爷爷只会收现金，如果是手机支付的，可以付给薄饼店，店主再给他现金，一个小举动，也流露了不少这个小镇温馨。
啊大水饺·套餐·港式点心
地址： 白水泉里41号
电话： 0592-5058678
不少灌口人从小吃到大的一家店，看起来真的很洋气，据说不久前重新装修过，环境算是比较舒适的，虽然叫水饺店，其实套餐、点心、麻辣烫……东西很丰富，怪不得收买了不少灌口小孩的心。
看得出来店里已经是规模化了，水饺也有速冻包装可以购买。点了一份什锦的，就有玉米猪肉、韭菜猪肉、白菜猪肉和香菇猪肉四种，饺子皮Q馅料也很足，带些汁水分量还是很扎实的。
蟹籽云吞面显得港式多了，咬着会biubiubiu的蟹籽云吞，幸福感很明显，爽口的汤水和面条一碗下肚，相当饱足。
友爱牛肉
地址： 灌口凤泉广场白水泉里31号
人均：30
这家友爱牛肉店也经营了20多个年头了，一进门就能发现不少当地人都会人手一份煲，一份拌面，作为肉食动物看到这样的场景完全没法控制自己。
煲仔的分量其实蛮大的，足够两三女生吃，坐在店里满是浓郁的牛肉香，老板也不停歇，煲仔都是现点现料理，稍等上一会儿，食尚君的这份牛尾煲就咕咚咕咚上桌了。
带着弹牙的牛皮，牛肉的香气和口感完全在口中得到释放，肉食兽真的不能错过！汤水里带着浓浓的药材香气，顾不上烫口，心急地喝上几口汤水，浑身都暖得冒出汗珠来。牛尾切成了大块，
店里的拌面可以说是“闽南版意面”，牛肉酱里带着番茄和洋葱，香而不腻，除了面条是闽南常见的水面，完全错觉自己吃到了肉酱意面。
森山仙草
地址： 灌口镇凤泉东里34号(建设银行边)
人均：18
吃完牛肉的中午，真的适合再来份冰凉，食尚君也是没犹豫地就选择了平日里在岛内也经常打卡的森山仙草。简单的日式风格给正午也平添了几分阴凉。
其实每次都没记住自己吃的是几号仙草，大概是想把每种都试个遍。加奶油球顺滑，不加则是仙草的清爽气息，仙草没有太刺激的冰凉，缓缓地让自己降温很是舒服。
同行的胖友推荐了仙草茶冻，终于打开好料菌吃仙草的新大门，满杯的仙草冰沙清甜爽口，完全想要再打包一杯带走！
这些“路边店”当然要去！
如果你准备了足够大的胃，灌口的一条老街足够你吃上一整天。灌口其实也是个交通要道，走出老街的另一侧，也就是这个有着凤山祖庙的牌匾，也能看到灌口的另一副模样。
上次遇到在修路，如今灌口已经可以十分便捷地链接上各路要道，其实去过或是路过灌口的盆友就知道，经过灌口的这一条国道，各种好吃的，就是让你停车的各种理由。
鱼孚记和肉粽
地址： 灌口镇李林村鱼孚社(324国道旁)
人均：10
到灌口也不能错过当地的肉粽，位于国道边的鱼孚社口，这家纯粹的肉粽店已经是个获过很多奖的老店。来这里就是吃肉粽配炖罐这么简单的事。
店里的肉粽有三款，选了蛋黄的和泰国糯米、红米混合的两款。堂食的肉粽都会用瓷碗装上，也不会添加芫荽、甜辣等酱料，多了几分精致讲究。
喜欢软糯一些口味的可以选蛋黄粽，配料丰富，沙沙的蛋黄更是肉粽的最佳cp。
泰国糯米和红米混合的肉粽还是第一回吃，口感也更有嚼头，更是干香，目测很适合养生的佛系人士。
灌口，它比你想得年轻
很多人说，对灌口的印象是它的老。老街道、老房子，还有这里的老店。其实，在食尚君心中，灌口还淌着年轻的血液，一说去灌口，那肯定得去双龙潭，周末闲暇都有它的份儿。
和大部分景区不同，这里是个运动景区，蓝天下的绿草茵茵，可以尽情地在这里滑草、攀岩、登山。
每年的中国汽车场地越野锦标赛厦门站也会在这里举行，泥泞、黄土、越野车……食尚君可是亲自来感受过速度在这里上演的不同寻常的年轻。
跨过大桥的不远，有个灌口镇，它有着讲不完的老故事，也有最年轻的速度，它还有着我一天也没吃完的好吃的，那么灌口，要去再吃一次吗？
来源：厦门旅游集散服务中心微信公众号
