你是否很少吃粗粮？
你一天的食盐量是多少？
你每天喝的开水少于300毫升？
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生活中总会流传着一些关于健康的常识
究竟有没有科学依据？
一起来听听看“健康教育明星”怎么说
2018年集美区金牌健康教育讲师选拔赛日前举行，辖区卫计系统9家基层单位的19名选手参赛，争夺厦门市首届“金牌健康教育讲师”大赛的入场券。
一碗香浓的牛肉拉面含盐量有多少？
集美区疾病预防控制中心的黄晓淳
为大家算了一笔健康账
做面条，要放盐才能使口感更Q弹，单单一份面条差不多就有1.25g盐；还有牛肉汤，口感要好，含盐量至少得达到1%以上；一碗拉面加400ml的汤，汤里头就有4g的盐，再来几片腌牛肉，简单一碗拉面，至少就有6g的盐，也就是世界卫生组织提出人体每天的推荐吃盐量。
▲黄晓淳
国务院2017年发布的的一份调查报告显示，中国人平均每天吃盐10.5g，口味偏清淡的南方人每天的平均摄盐量也有8.6g，超过推荐量的43%。究竟如何吃盐呢？黄晓淳也分享两个小技巧：一是食盐表面化，烹饪的过程中少调咸味，等起锅后，用手捻少许细盐均匀地洒在菜品表面，或者淋上少量酱油，就能够有效地减少用盐量，另外就是用低钠盐。
