松柏农贸市场的摊位上使用统一的电子秤。(本组图/本报记者林铭鸿摄)
食品安全检测室向市民开放,内有专业检测仪器分析果蔬成分。
用餐区上方屏幕可以直播当前的厨房环境。
台海网1月19日讯 据厦门日报报道 食品安全是老百姓最关注的问题之一。党的十九大报告强调,“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。而食品安全监督是保障食品安全的核心问题。
“食品药品安全只要存在百分之一的风险隐患,我们就要穷尽百倍的努力。”思明区市场监督管理局局长李加明表示,新时代开启新征程,作为主要监管部门,他们将时刻绷紧食品安全的弦,从农贸市场改造提升、快速检测实验室试点、“明厨亮灶”以及餐饮示范区推广,形成 “组合拳”,引领创建全国食品安全示范建设。
然而,正如“食安城市人人共创,食品安全人人共享”所说,食品安全是个庞大的系统工程,不能一蹴而就,这一套“组合拳”要打好,需要地方政府负好总责、职能部门各司其职、食品经营单位负起主体责任、人民群众共同参与、协同努力——紧紧抓住食品安全领域突出的矛盾和问题,完善体制机制,创新监管办法,不断提高食品安全治理能力和保障水平,才能共同守护好老百姓“舌尖上的安全”。