【业界声音】
●两岸斗茶组委会副主任、
中国茶叶有限公司总经理王贵卿:
把更多台湾好茶推广到大陆
两岸斗茶活动在加深两岸茶业界的沟通和了解中起了非常大的作用。台湾参赛者积极参加这个活动,拓宽观察大陆茶产业的视野,也把更多台湾好茶推广到大陆。通过两岸斗茶平台,大陆消费者也知道了台湾茶有什么特点、什么样的台湾茶是好茶、哪些茶值得买。 (记者 翁华鸿)
●两岸斗茶组委会副主任、
阿里山茶业协会会长官建安:
两岸茶界一年一度的盛事
两岸斗茶嘉义分赛场升级为台湾赛区,参赛者也扩展到整个台湾。今年的参赛茶样特别多,说明两岸斗茶已被台湾参赛者认可。两岸斗茶不仅推动了两岸茶产业的交流,也让更多民众通过茶叶加强文化交流。通过赛事,越来越多的大陆朋友开始认识、了解、并接受台湾茶。如今的两岸斗茶,也已成为两岸茶界一年一度的盛事。 (记者 翁华鸿)
●嘉义县制茶业职业工会
理事长简金山:
回去分享斗茶学习成果
自从参与两岸斗茶后,嘉义县制茶业职业工会与大陆茶人有了很多交流,台湾茶人的制茶技术随之提升,台湾茶界对大陆茶叶种类的认识也得到强化。大陆有非常多好茶,每个茶类都很有特色,比如云南普洱。我们将把在两岸斗茶的学习成果带回去分享。
两岸斗茶促进两岸茶农不断提升自我。台湾茶农将大陆的乌龙茶制作工艺引到台湾,再做改良让台湾茶更加分;大陆茶农则到台湾学习茶园管理,让自家的茶园种植变得更精细化。两岸茶人共同努力,把中国茶推广到全世界。 (记者 翁华鸿)
●厦门市商务局流通业发展处处长曾建民:
让更多市民参与斗茶
两岸斗茶活动已经举办多年,影响力越来越大,为原本分散的小茶商提供了统一展示的平台,进一步挖掘了闽茶文化魅力,拉动市场消费,更是以茶为媒介,联结两岸人民的情感。
现在,每年的两岸斗茶活动对于茶商、茶企而言都是大事,同时也成为一个茶文化交流、传承、教育的重要机会。今年活动除了民间评审团,还新增了获奖好茶趣味竞拍环节,效果很好,希望今后增加更多的趣味知识竞答等活动,让更多市民参与进来。
(记者 王颖达)
●厦门市社会科学界联合会顾问彭一万:
两岸斗茶越来越“接地气”
不仅是茶商,每年都有更多的市民加入两岸斗茶活动,活动也越来越“接地气”。厦门周边出产的各种闽茶很多都是通过厦门港口走向世界。为什么外国人读茶不读作“cha”而是读作“tea”,就源于闽商对茶字的发音。现在厦欧班列的常态化运转,闽茶也可以通过班列销往欧洲大陆,今后希望更多闽茶能通过厦门,以海运、陆运、空运的方式销往全球各地。
(记者 王颖达)
【获奖感言】
清香型铁观音组茶王获得者
金质兰心茶业高癸壬:
做好茶靠的是认真二字
去年在安溪,我的茶拿了浓香型铁观音的茶王,今年我以妈妈陈秀凤的名义选送的茶样获得两岸斗茶清香型铁观音组茶王。我的大部分时间都在做茶,两种铁观音都有钻研。做好清香型铁观音要靠自己的悟性,而浓香型铁观音则看原料好不好。不管怎样,想做出茶王级别的好茶,靠的是认真两字,机会是给有准备的人。 (记者 张海军)