“一日馆长”带着市民们走进老厦港,聆听美食背后的故事。记者 吴宇豪 摄
台海网12月8日讯 据海西晨报报道 昨日上午,思明区厦港街道开启新一期沙坡尾“一日馆长”活动,本期活动选择“舌尖上的乡愁”为主题,由厦门本地美食专家“海鲜大叔”轮值“一日馆长”,带着市民走进沙坡尾“活态博物馆”。在“一日馆长”的带领下,一道道市井小吃、传统美食勾起大家的味蕾,诉说着美食背后的故事。
乌糖沙茶面可谓是厦门最出名的沙茶面之一,昨日首站便走进乌糖。在民族路76号店铺前,每天早上都会有络绎不绝的人进店吃面。已经开店30多年的老板娘陈秀华希望自己的手艺能在儿子的手中传承下去。
昨日活动“一日馆长”还带领大家相继走进碧山路菜市场的郑亚端小吃,民族路的秀琴排档辣鱼头,蜂巢山路的缘盛意小笼汤包、厦港真真卤味、永丰鱼丸,大学路的厦港酒家、龟板糕、芋包嫂、紫竹园等店现场观赏传统美食制作,品尝舌尖上的乡愁。