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[摸索创新]
自己在家开陶艺作坊
师傅虽非大师级别，但杨水定跟着认真学习了两年。打泥条、拍身筒、镶壶把，他掌握了这些制作技艺后，所做的壶也基本可以成型，但对于泥性的深层了解、烧制温度的把握以及刻字雕花等，仍然需要一番刻苦钻研。从宜兴学艺回来后，杨水定进入一家台企打工，继续积累工艺制作的经验。
2006年，他开始动手烧制自己的第一把壶。这是一把木头雕的壶，开始两三窑都烧坏了，杨水定不断摸索后才成功，现在这把壶他还一直珍藏着没有卖。第一把壶制作成功后，杨水定开始慢慢尝试各种传统造型壶的塑造。朱泥的泥料从潮州采购，紫砂泥则来自宜兴，杨水定在自家开起了陶艺作坊———定制陶坊。开始的那两年，只有他一个“光杆司令”，请不起工人，每道工序都自己亲手做。2009年，他才开始请工人，现在固定的工人有14个，作坊的生意也越来越好，记者和他攀谈中还不时有顾客打电话过来预订。
[不忘初心]
泥料制壶可以这么美
杨水定请的工人大部分是本地闲居的妇女。杨水定说，制壶这工作很考验耐心，一般都得学半年才能上手，加上耗时长回报慢，很难留住人。“虽然比起专业院校的学生，她们的领悟力和艺术感会弱一点，但我可以慢慢教，只要这门手艺不丢失。”
现在，杨水定制作的壶现已销往北京、上海等地，具有收藏和实用价值。每个月可卖三四百把，一个月可产500多把。杨水定就喜欢这种惬意的生活，闲来无事小酌一壶，在这水与火的艺术中慢慢品味。
杨水定坦言，自己在艺术上并没有多大追求，只是觉得“原来几个泥料做些艺术改造，可以这么美！”这正是这位制壶人的初心。
