据说，从前闽南女人的一生，有两个重要时刻，是一定要挽脸的。出嫁的当天，在男方来迎接的前一两个小时，新娘就要在闺房里，坐等福命妇人来挽脸，“开脸者”必定是“好命福人”，就是村里子孙满堂、夫妻双全的中老年妇女。
妇女用门牙咬着纱线，两手捻熟地绕了几绕，还没来得及眨眨眼，一个活结就巧妙地打出来了。然后，双手各缠住线的一头，对着被挽脸人的脸部，“挽脸”就这么开始了。她左手虎口呈钳状叉开，拇指、食指、中指把纱线对折交叉处撑开，右手拈着另一头，把纱线张开的口子贴着被挽脸者脸部，三点协调地使力，来回拧着“8”形。纱线翻飞起伏、跌宕腾挪，时而交叉，时而闭合，时而拧动，轻柔处若蝴蝶翩飞，迅捷处恰青龙摆尾……不啻于一场绝佳的手指舞。
两人之间，充满着最大的诚意。新娘把所有头发后拢，把脸都交给她，让她拔出所有污垢苦涩，换来光洁雪白，得到祝福。新娘的心中，除了脸毛起时带来的疼痛，更多的是一种复杂的情绪。要出嫁了，即将迎来新的人生，那些混杂在脸上的小细毛，就像污垢一样随线摒除，焕一新；挽完脸，也即意味着，要与朝夕相处的娘家人做告别，未来，她转正”为大人，为人妻、为人母，即将成为一名相夫教子的小媳妇了。
新娘挽脸之后，要用一块红头巾盖上，也不再出闺门，专心等待新郎的到来。
