汪东级向客户介绍胡老三酥饼。朱毅力 摄
带着一腔热血，带着一丝梦想，2014年3月，30多岁的汪东极和两位大学同学一拍即合，3人纷纷放弃原来的职业，用年轻人特有的经营理念，将“胡老三”这个本土品牌传承下来，还越走越远。“我们要让大家知道，厦门的特产除了馅饼外，还有我们翔安的酥饼。”汪东极说。
经典口味
从小爱吃“胡老三”
毕业后，汪东极在一家建筑智能化企业做弱电工程项目，听说“胡老三”老板因家庭原因想要转手这个品牌，他当时就想，“胡老三”如果在翔安消失或者被外地公司收购，那将是翔安乃至厦门的一大损失，他立刻打电话给两位要好的大学同学，详细讨论后，三人一致认为胡老三酥饼不但好吃实惠、有客户基础，而且还有巨大的发展空间。“我们从小就吃胡老三酥饼，口感独特，我们非常怀念这个味道，希望能将这个品牌发扬光大。”汪东极告诉记者。
记者了解到，另一位合伙人魏海洋曾在一家台资企业做供应链，月工资有2万多元，他在知道汪东极的提议后，毅然辞职，与汪东极一起在翔安新店新兴街创立厦门胡老三食品工贸有限公司。
“一开始接手‘胡老三’，感觉特别扭，原来坐轿车上班，现在开面包车送货，原来拿笔写方案，现在拿擀面杖，心里有一定落差。”汪东极坦言，创业之初尝过各种辛酸苦辣，好在企业如今已进入正轨，迈向了康庄大道。
