随着孩子们渐渐长大，家庭费用不断增加。大女儿在初中毕业后准备放弃学业，外出打工为母亲分担生活重担。但大女儿的读书成绩很好，中考分数非常高，放弃学业太可惜，在老师和社区计生协会干部洪海团的共同劝导下，洪美祝决定让两个女儿继续上学。2010年，社区计生协会帮她申请到了幸福工程救助款2000元，又帮她贷款10000元，让她在原来2亩多田地的基础上，再向别人租了6亩地。在协会小组长及社区其他会员的帮助下，开始更大规模地发展胡萝卜生产。镇、社区协会领导及包村人员经常到她家询问生活、生产情况，并时常派农业技术人员到田地里教她施肥除虫，解决一些技术难关。由于她的辛勤劳作和左邻右舍的帮助，胡萝卜长势喜人。但接下来的一场久旱，把她的希望之光都快扑灭了。眼看着原来青翠可人的胡萝卜幼苗一点一点地蔫下去，她急得像热锅上的蚂蚁，嘴巴上也起了好几个水泡。就在这时，社区协会小组长及时组织了好几十名会员和亲朋好友，筹集了5000元资金，帮忙挖了两口大井，安置了抽水设备，及时解决了用水问题。2011年，她家的胡萝卜获得了大丰收，年收入达10多万元。除掉一些贷款和欠款，还剩余3万多元！
2011年底，社区两委，计生协会又帮她申请了一块宅基地。2个女儿和婆婆都露出了久违的笑脸。现在洪美祝已是单亲家庭典型的发展生产的能手，近日她又加入了计生协会，帮助动员计生对象积极参加“双查”“四术”，常常用自己学来的种植技术为其他计生困难户免费提供帮助。在她的帮助下，社区共有6户计生困难家庭，也种上了胡萝卜。
