其实，苏介早就和香结下了不解之缘，他的品香绝技便是经年累月锻炼出来的。苏介上完初中便辍学务农，为了改变家庭的贫困局面，1980年，他和朋友一起成立了一家生产低档卫生香的小作坊。接下来几年，他扩大规模，产品不仅出口，也外包给别人销售，就在这个环节，他遇到了麻烦，“急于卖出去，有时对别人的信用不了解，结果出现拖欠货款的情况，压力很大”。一次，他带着妻儿到漳浦去讨债，却没能感动欠钱的客人，最终无功而还。
这次经历，让苏介萌生了生产高档香的想法，“低档香，客户群的信用没法保证。”也正是这个契机，成就了“品香达人”。从1988年到2003年，苏介多次前往海南、越南、印尼等沉香产地，与当地香农交流经验，并收购积累沉香原料。经过15年的努力，他开发出了“金双喜”品牌，很快，这款融健康、养生、环保于一体的香品便受到市场欢迎，从2006年起连续6年获评省、市著名商标，而他的公司——— 厦门益尔寿佛具公司也成了翔安区纳税大户。
在企业巨变的同时，苏介也在变———从一个农民变成“品香达人”，“我始终致力于弘扬老祖宗给我们留下来的珍贵遗产——— 香文化，想打造一座与茶道文化并驾齐驱的‘香道’文化殿堂。”
