苏崇兴下种海带。
村民们边行船边给苗浇水，防止苗枯死。
台海网12月26日讯 据厦门晚报报道（文/图 记者 戴舒静 新闻助理 洪毅锋）昨天，大嶝岛上的海带种植户正快马加鞭地下种，他们最大的新年愿望，就是来年三月能够大丰收。据悉，目前大嶝海带种植面积达1700亩左右，种植户大约有六七个，全是霞浦人。
“我不是本地人”，39岁的海带种植户苏崇兴笑着说，他之所以来这种，主要是因为娶了个大嶝老婆。“大嶝海域的水质非常好，比霞浦的更适合海带生长。”苏崇兴说，他们曾把大嶝的海水拿去做检验，发现各方面指标都非常好，而这主要源于大嶝位于外海，海水比较干净，另外水温和盐度也很适合。
正因为如此，在大嶝海域种出来的海带品质也非常好，比他们老家霞浦的来得厚，吃起来非常有嚼劲。大嶝一家海产品店的老板张永图说，其他地方的海带要炖排骨的话，都要先放排骨，等快熟了再放海带，否则海带容易烂掉，而大嶝的海带可以和排骨一块放，煮出来后还不会烂。
张永图说，虽然大嶝因苏崇兴这几个霞浦人，变成了种植海带的地方，但厦门市场上的海带绝大部分都来自霞浦、连江、涵江、漳浦等海带主产区。据悉，因为厦门正在推进海域退养整治，并且海带的种植成本和劳动强度都非常大，所以无法形成像养海蛎和紫菜一样大的产区。
