【蔬菜】 发挥市场“聚流”作用
▲夏商白沙仑水培蔬菜基地。
（通讯员 夏 言 摄）
▲闽夏市场是我省最大的蔬菜专业批发市场，近期蔬菜供应量充足，品种丰富。（通讯员 夏 言 摄）
记者了解到，元旦期间，夏商集团发挥闽夏、中埔批发市场的“聚流”作用，积极联系产地，组织经营大户从各地调入时令蔬菜丰富市场，保障节日供应，稳定蔬菜供应价格。
日均集散蔬菜
3800余吨
清晨的厦门闽夏农副产品批发市场开始了一天的忙碌。这里是福建省最大的蔬菜专业批发市场，可以保障区域“菜篮子”供应。“元旦期间，市场蔬菜日均供应量达到3800余吨，供应量充足，品种丰富，每天厦门市场蔬菜的需求量仅仅是这里吞吐量的一半左右，也就是说这里不仅能完全保障厦门市场的蔬菜供应，还能辐射全省全国，保障区域蔬菜的供应。”厦门闽夏农副产品批发市场负责人告诉记者，近水楼台先得月，闽夏市场建成蔬菜集散和中转地，打造“菜篮子”的“蓄水池”，意味着抓住保障供应的重点，汇集各地优势资源。
闽夏市场在集散聚流的同时，设立本地蔬菜产销对接区，为本地的白菜、包菜、萝卜、茄子、黄瓜、包心芥菜等蔬菜优先供应本地市场搭建了一个平台。
本地产蔬菜
大量上市
当新年的钟声敲响，凌晨的夏商（中埔）农产品批发市场车水马龙，蔬菜运销大户们迎来了最忙的时候，为守护厦门的“菜篮子”，他们从全国各地组织货源，保障厦门的供给。其中，有25家运销大户带头响应我市保供稳价政策，每家每日果菜、水叶菜、芽苗菜的供应量不少于18吨，且保证价格稳定。
“去年，我市在海沧、集美、同安、翔安等岛外四区建立了8000亩叶菜应急基地，保障本地蔬菜供应本地市场，以确保市场供应充足。”夏商（中埔）农产品批发市场相关负责人告诉记者，元旦前，夏商集团及时向8000亩“厦门市叶菜应急基地”发布低温冻害应对指南，提前做好防御寒潮措施，加大对基地菜的调运量，在最大限度减少灾害影响的同时，保障了市场供应，也保证了农户的收入。
“元旦期间，中埔市场蔬菜日均供应量保持在800吨左右，这一阶段，厦门地区的包菜、大白菜、白萝卜、菜胆、油菜、油麦菜、生菜、芥菜青、小白菜等大众菜大量上市。”这位相关负责人表示，元旦过后，中埔市场及与同安农产品关联的漳浦、福清、莆田等周边基地还会有更多本土菜上市保障供应，一旦发生紧急情况，这些蔬菜货源在一两天内就可以上市供应。
记者了解到，面对寒潮天气，35.28亩的白沙仑水叶菜基地现代农业设施水培温室大棚也能起到很好的供应保障作用。据介绍，该基地主要种植生菜、空心菜、油麦菜、芥菜、小白菜、苦苣等，目前已经满负荷生产，两天就可以采摘一次，每次产量约1吨。
加大外调
丰富蔬菜品种
近年来，为保障菜篮子“双安全”，夏商集团发挥国有流通主渠道的作用，延伸我市“菜篮子”供应网，在全省各地建立了近20个夏商直控及调控基地。同时，通过内引外联，夏商集团还与全国各主要蔬菜产区建立紧密的合作关系。目前，我市的外调蔬菜来自夏商在甘肃、山西、湖北、云南、宁夏等地的合作基地，依托我市闽夏、中埔蔬菜批发市场，我市可快速从周边地区调运蔬菜。这两个市场为我市成为全省蔬菜的集散和中转地发挥了重要作用。
一张南下北上、连接全国蔬菜产地的蔬菜供应保障网，为市民带来近200种蔬菜，丰富了市民的“菜篮子”。除我市、我省的热销蔬菜品种外，夏商集团还从海南、广东、山东、甘肃、内蒙古等地调入种类繁多的蔬菜，满足市场供应需求。两节期间，我市上市蔬菜品种可达近200种，单食用菌及特色菜类就达到数十种。
