引流
线上线下齐发力
销售体验成闭环
厦门味道空间餐饮管理有限公司（包括食汇堂、老知青等品牌）正值品牌20周年庆，除了参与平台的“双11”优惠，还在自有的老知青严选小程序商城推出优惠活动。消费者到旗下品牌办理会员及消费满额获赠5斤装新米等。公司企划经理陈梅说:“本地餐饮参与‘双11’等消费节日就是希望能够趁着热点获取线上流量、增加品牌曝光度，实现线上销售、线下体验的闭环。”她介绍，公司品牌第一次参与这样的线上促销时，当天上午上线的5折抵用券下午就售空，对于一些人气旺的商场门店，这样的优惠方式确实能很好地帮助门店引流。
陶乡（厦门）餐饮有限公司除了依托第三方平台外，还通过品牌公众号推出优惠与粉丝互动活动，吸引到店消费。比如推出到店充值储值卡优惠，储值618元可享受600元储值金额和300元分次满减代金券以及会员折扣优惠，厦门滨北总店新开业前7天还可享6.8折，增加顾客到店消费次数、为新店开业造势，一举多得。
厦门市餐饮行业协会相关人士表示，如今餐饮门店和电商紧密相连，外卖、团购等都通过电商平台来实现，电商狂欢节来临之际，餐饮门店自然也加入大促的行列。
蔡卫平说:“‘双11’已成为全民的狂欢，每年的热度持续时间不断加长，在各大线上平台汇聚巨大的流量。线下实体餐饮企业积极拥抱‘双11’，将形成线上线下双驱动，刺激到店消费，有效赋能堂食板块业务。”
数据
卡券核销成倍增长
当“囤”经济不再只是电商零售的专属红利，本地生活服务行业正在迎来突破性增长新风口。今年“双11”，线下商家都动了起来，饿了么数据显示，线下商家自今年10月21日开启的“囤券”蓄势，在11月1日进入爆发期后正在迎接核销高峰，在11月1日-3日，饿了么、口碑上商家卡券核销同比增长317%；在11月1日当天，卡券核销同比增长更是超了6倍。
（文/记者 张婧玮 图/商家、平台提供）
