台海网8月21日讯 (海峡导报记者 林芃)昨日,第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛正式在厦门拉开帷幕,包括中国奶业创新团队、海峡两岸奶业权威专家学者、企业家会聚鹭岛展开权威对话,共同探讨全新形势下,中国奶业将如何借助发展巴氏鲜奶进行转型升级,以及在消费升级的大背景之下如何实现牛奶消费的价值回归。
据介绍,巴氏鲜奶100%以优质生鲜乳为原料,采用更科学的巴氏保鲜工艺,保留了牛奶中丰富的“天然活性营养”。论坛所推动实施的中国优质乳工程、倡导发展巴氏鲜奶被业界视为中国奶业转型升级的必由之路。
作为此次论坛的承办机构,福建长富的所有牧场和所有巴氏鲜奶产品通过中国优质乳工程评审验收,成为全国首家通过全牧场、全品项通过验收的乳品企业,这也意味着通过长达4年的论证与实践,中国优质乳工程已建成全行业中第一家样板企业。