台海网6月24日讯 （海峡导报记者 孙春燕/文 常海军/图）家庭主妇又要劳神了，因为价格波动很大的 “蒜你狠”、“火箭蛋”近来又有了新动静。
昨日，导报记者走访市场发现，随着新蒜大量上市，厦门蒜价全线下跌，新蒜价格不足5元/斤，陈蒜也下跌约两成，以往的“蒜你狠”现在成为 “蒜你跌得狠”；与此同时，曾经跌得只剩下“蛋壳”钱的鸡蛋，却重新成为“火箭蛋”，三周时间累计涨价超两成。
“火箭蛋”又卷土重来了
“前几天，门口小店鸡蛋2.8元一斤，怎么才过了几天就超过4元了，变化也太快了。”家住东浦路的郑阿姨，对最近的鸡蛋价格有点看不懂。
最近一段时间，鸡蛋确实“涨声”一片，大有重回“火箭蛋”的趋势。厦门市发改委价格监测部门发布的粮油副食品价格显示，昨天，思明区营平市场、同安城西市场、海沧石塘市场鸡蛋价格统统上涨，其中思明营平市场每斤鸡蛋4元钱，相比较月初的每斤3.3元，涨幅超过20%。
对此，同安养殖户林先生说，进入6月份，天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋量有所下降，加上之前很多养殖户大量杀鸡弃养，鸡蛋市场供应大幅减少，市场货源紧缺，鸡蛋收购价格小幅上涨，养殖户顺势惜售挺价，导致国内鸡蛋价格触底反弹，大幅飙涨。
长江期货研究咨询部饲料养殖产业链研究员潘钰烛认为，5月底6月初，养殖户加剧淘汰蛋鸡，导致鸡蛋供应减少，6月10日前后贸易商发觉市场收货变难，开始提价。紧接着，现货市场出现了较强上涨预期，随着各个流通环节拿货积极，产区轮番抬价。由于之前鸡蛋的绝对价位太低，销区市场也顺势跟涨。
展望后市，分析人士分析，下半年蛋价或仍将缓慢震荡上涨，预计中秋之前将冲至高点。
“蒜你狠”变“蒜你跌得狠”
“火箭蛋”卷土重来，但另一农副食品“蒜你狠”，却跌得有点惨。“大一点的每斤4元钱，小一点的3.5元，都是今年的新蒜。”昨天下午，瑞景附近菜市场的菜贩告诉导报记者，随着新蒜大量上市，厦门蒜价全线下跌。现在新蒜价格普遍在每斤5元以下，而在年初还动辄要10多元。
新蒜大量上市，还拉低了陈蒜价格。在江头菜市场，高峰时期一斤接近14元的陈蒜，目前价格在12元左右，降幅接近两成。
据了解，本年度产新大蒜上市以来，新蒜价格低开低走。国际大蒜贸易网数据显示，目前“中国蒜都”山东金乡县产区红皮杂交干蒜主流成交价格在2.0-2.5元/斤区间，相比较去年同期回落50%，相比今年上半年最高价9.60元/斤的价格，下滑幅度则超过75%，“蒜你狠”已经变成“蒜你跌得狠”。
分析人士认为，目前大蒜价格已处于低位，预计后期随着外地采购商的大量入市，市场成交逐渐活跃，鲜蒜价格将止跌企稳，不过由于产量较高，今年价格仍将大幅低于去年同期。
