台海网(微博)6月5日讯 据海西晨报报道 近日，记者从翔安区获悉，总投资3.6亿元、年产食用菌可达1.4万吨、国内最大的如意情（厦门）白金针菇自动化栽培工厂项目计划于今年7月1日投产，将为广大市民的“菜篮子”提供优质、健康蔬菜。目前，厂房土建部分已完成，厂房内部装修正在进行中，相关设备也正在加紧安装中。
投资3.6亿元
将食用菌产业化
记者获悉，“如意情白金针菇自动化生产加工工厂建设项目”于2012年8月20日取得翔安区发展和改革局的项目备案证。项目占地30916平方米，厂房建筑面积51162平方米，分为1号厂房和2号厂房，将建成集研究开发区、菌种生产区、食用菌栽培区、物流保鲜区、科技培训区等五个功能区为一体的食用菌高科技产业化示范中心。项目计划总投资3.6亿元，其中设备总投资2.2亿元。项目引进韩国先进的全自动食用菌生产线，以及国内领先的自动化灭菌器、生物工程育种（液体菌种）生产设备、净化工程、生育室抑制机等设施设备，集人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体。
机械手种菌
菌渣制成有机肥
据介绍，在菌种生产方面，项目应用液体菌种发酵罐及锅炉系统等液体菌种设备，同时使用机械手全自动接种，效率高、不易产生污染，相较于传统食用菌采用塑料袋栽培，更有利于环境的保护。
采收后的菌筒将通过自动挖瓶机，将菌料取出，一部分通过锅炉房烘干，作为锅炉的生物质燃料，充分燃烧后供热能给整个企业园区的各生产加工工厂；一部分通过生物发酵，制成有机肥。项目建立了“菌渣—燃料—能量”能源产业链，即废弃物的无害化排放，通过对菌渣的无害化处理，就能减少生产和生活活动对生态环境的影响。在食用菌菌渣的利用上，一方面发酵制成有机肥，还田培肥土壤，另一方面烘干成为锅炉燃料，年节约天然气50万方，可以实现产业内和产业与产业之间的有效循环，不断完善了生态综合循环经济体系，既能充分利用资源，又能够避免环境污染。
生长无农药
产品满足菜篮子
据悉，项目一旦投产后，将改变我国食用菌生产夏季品种单一的局面。通过液体菌种发酵工艺，项目研究实现了食用菌工厂化、标准化、智能化生产，还制定食用菌工厂化生产操作规程，建立起食用菌可追溯体系以保证产品质量安全，进一步突破限制食用菌出口的食品安全技术壁垒。食用菌生产全程是在全封闭环境下进行的标准化立体栽培，生产过程无任何农药使用，保证产品的无公害。同时，生产不受自然环境的影响，可满足人们的菜篮子需求，在台风季节，农作物紧俏时，也可起到平抑菜价波动功能。
项目实施后可新增就业岗位300多个，带动周边地区经济的发展，解决40.50的劳动力就业问题。项目建成全面投产后，食用菌栽培区将日产金针菇200000瓶，年产量达25080吨，实现年产值24000万元。目前，厂房土建部分已完成，厂房内部装修正在进行中，食用菌自动化生产线、液体菌种催芽罐、制冷工程、净化工程等也已经在陆续安装中，计划于2013年7月1日投产，预计今年可实现白金针菇产量8360吨，实现产值8000万元。
