“夏商黄金香”系厦门市“菜篮子工程”和“放心食品工程”主要成员单位，目前拥有万头种猪场4个，猪、牛、羊定点屠宰场4个，活猪、蛋品交易专业市场各1个，农副产品综合批发市场2个，真正实现了贸、工、农一体化的产业链经营。
放心调味品：不含防腐剂的夏商淘化大同
夏商淘化大同是具有百年历史的国有老企业，公司年生产酿造酱油10000吨、酿造食醋1000吨、复合调味料3000吨，生产“海堤”酿造酱油在内30多种家喻户晓的调味食品。夏商淘化大同升级开发了不添加防腐剂、不添加味精的酿造酱油等调味品系列。
放心酒：拥有6家专业酒类卖场
夏商酒业旗下 “厦门放心酒展售中心”是保障市民酒类食品安全的民心工程，目前拥有6家专业酒类卖场，营业面积2200平方米，进驻的酒类经销商200多家，经营品种2000多种，陈列展售各种酒3万多瓶，年销售额从2007年的700万元到2012年的5300万元。
放心大厨房：夏商营养餐保证餐桌安全
夏商营养餐作为厦门市委、市政府2010年为民办实事项目的重要民生工程——— 午餐示范项目，依托中央厨房，夏商营养餐在运营流程上导入ISO22000食品安全管理体系，确保加工制作全过程中HAC－CP（危害性分析及关键控制点）的严格执行，配置专职营养师，以营养、色泽、口味合理搭配为原则，通过全流程把关，有效保证餐食安全，提升城市品位。
放心菜品：确保消费者吃得健康天然
夏商好清香酒楼依托夏商农产品流通优势，将酒楼食材全部升级成为 “土鸡”、“土鸭”、“土猪”、“野生鱼（冰鲜）”类原生态食材，确保消费者吃得健康天然。
放心海货：品质保证的野生海捕海鲜
水产集团从事水产品的冷藏仓储、加工制作、贸易等业务，采用先进的PLC控制台控制整个制冷系统、温度较为恒定的冷库提供各类冷藏食品的低温冷藏业务，以恒定的库内温度保障货物在寄存期间的品质，以海捕而来的优质野生海鲜为原料，加工制作无任何添加剂的产品。
