台海网9月6日讯 （海峡导报记者 孙春燕）将企业文化、品牌、先进工艺与闽南文化相结合的工业旅游，正在成为厦门旅游业的一大新特色。导报记者昨日获悉，中华糕饼博物馆闽南馆将于明年春天在同安对外开放，成为继银祥、古龙、中绿之后又一工业旅游目的地。
“闽南有着自己的语言、戏剧、饮食特色和民情风俗；闽南糕饼，是闽南文化的重要内容。”在曾任厦门市旅游局副局长、厦门市文化局局长的彭一万看来，博饼文化是厦门的“名片”，建个糕饼博物馆很有必要。
据了解，目前正在筹备的中华糕饼博物馆闽南馆位于同安食品工业园，由上好仁真食品公司投资建设，共有近4000平方米的展区，其中有两层展示糕饼从传统工艺到现代工艺的演变史、厦门的博饼文化，另外一层则有DIY实地操作区，可同时接待300多人参观。“加上附近两三万平方米的现代生产线，博物馆可以带动一条工业旅游线路。”上好仁真董事长陈思达介绍，预计明年春天，糕饼博物馆将建成并对外开放。
其实，工业旅游在厦门已不是新鲜事。早在2005年9月，银祥就推出了免费参观银祥食品工业园活动，当年平均每周都有150人次的市民前往参观，而这条线路也成了厦门首条工业游线路。之后，古龙食品和中绿集团也相继推出了同类活动，展示其企业文化和产品。
“观光工厂游在台湾火得不行，但是大陆实在少见！在台湾，无论是威士忌酒厂、玻璃工厂、自行车工厂、毛巾工厂还是蜡笔工厂，只有你想不到的工厂，没有不可以旅游的工厂。”厦门市食品行业协会会长戴碧忠说，企业将工艺、生产线与旅游相结合，不仅可以广泛地宣传企业，还可以增加厦门旅游内容的丰富性。
