宋代建盏 日本国宝
建盏是福建独步天下的绝品，早在宋代就已名满天下，位列宋代八大名瓷。建盏在今福建建阳县，故名。烧造年代创于北宋，盛于南宋及元初，而停烧或废烧于元末以后。晚唐、五代烧青瓷，宋代以烧黑瓷为主，兼烧青白瓷和青瓷。建窑以宋代盛产的黑釉瓷器最为闻名，所制供饮茶用的兔毫盏最受人欢迎，北宋后期曾为宫廷烧制御用茶盏。建盏按釉色纹样，分有兔毫、油滴、鹧鸪斑等品种。
如今，建盏最受追捧，被奉为至宝，是在我们的东邻日本。15世纪以后，日本把建盏及黑釉器讹称为“天目”，如今“天目”已成为黑釉一类陶瓷器的国际通用名。建盏在日本称天目茶碗。日本拥有的“曜变”、“油滴”等四只国宝级建盏，“曜变天目”是饮誉世界的珍宝，兔毫盏反居次位。厦门文博副研究员龚健介绍，“曜变天目”俯视之，每一个斑点周围都有五彩斑斓的色彩，宛若灿烂的星空，无比神奇，日本人称之为“碗中的宇宙”。目前该天目还未被复制出来，烧制技术一直是千古之谜，窑址也未见残片出土。
建盏，斗茶专用。建盏暗黑色，特别能够彰显茶色。宋代泡茶，将茶研末，以竹制茶筅快速搅拌，以沫多者为胜。建盏广口，最适合展现茶沫纹样。高手能将沫搅出花样，相传宋徽宗即是个中高手，还有高僧能将沫子搅出一首诗词。茶事的兴盛，带来了斗茶专用建盏的兴盛。
南宋时，建盏就成为皇室贡品，标有“进盏”“供御”等字样的，都是贡品。当时，帝王将相、文人士子咸雅爱之，文人墨客多有吟咏，由来华留学的日本禅僧带回国而传到国外。
