美国的超市分为华人超市和美国超市两类。离小朱住所不远的地方就有一家华人超市，大概5分钟车程。小朱一行隔几天就会去一次，将食材采购回来，想吃什么自己就做点什么。
超市里，牛奶、面包、鸡蛋、面条、肉类、速冻水饺，各种调料、老干妈、火锅底料，样样俱全，当发现货架上居然还有北京二锅头、衡水老白干时，小朱着实大吃了一惊。
超市里的很多蔬菜水果都是封好、切好、洗好的，买回去就能直接下锅或者直接吃。超市里很多服务员都是华人，并会讲中文，看到他们小朱感觉很亲切。
在美国，除了正规的超市商场，见不到随意摆摊的小商小贩，见不到路边摊，也见不到杂乱无序的露天菜市场。由于美国法律非常严苛，大概谁都不敢去触碰这个天网。
超市里的蔬菜。（美国侨报网/曹同庆 摄）
谈完了中餐馆和超市，再来说说外卖吧。
起初，小朱在马路上几乎看不到一位外卖小哥，还以为没有外卖，或者外卖非常少，其实不然。美国的外卖软件有Gesoo、UberEats等，如同中国的美团、饿了么，能够半小时内把美食送到家。不过在美国汽车是最普遍的交通工具，外卖小哥同样也是开着汽车送货的，而不是像中国外卖小哥一样骑着电动车穿梭在大街小巷。
小朱的几位在美工作的华人朋友说，他们平常上班时有的带饭，中午放到微波炉里热一热，有的出去吃，有的买了带回来吃，很少有人叫外卖，这边的外送费会高一些，不过满30美元可以免外送费，总体来说叫外卖不像中国那么普遍。
和中国一样的是，在美国送外卖同样也需要抢时间，据说很多外卖小哥没有底薪，就是靠点餐顾客的小费作为收入，每送一单，老板也会补贴一些汽油钱。
吃惯了中餐，偶尔也来尝尝西餐。这些日子以来小朱对西餐仍然没有太多的好感，她如此评价西餐：太甜，太油，太干，太凉。
美式快餐。（美国侨报网/曹同庆 摄）
其实美国人对吃不讲究，在美国主要吃到的无非这几样东西：汉堡、薯条、披萨、热狗、各种蛋糕各种派。由于这些食物热量多，所以美国人会经常以游泳健身喝冰水来排除体内多余热量。而这些高热、高脂、高糖的食物在中国人看来都是不健康的。
有一个现象让小朱不解，为何在美国他看到的都是麦当劳的门店，一家肯德基的门店都没见着呢？当地华人告诉她，在美国，肯德基的名气远不如麦当劳，而且太难吃。
总之，美国是一个移民国家，不同国家之间的历史、文化等的碰撞形成了美国特别的饮食文化。全球化的今天，中西餐也在互相取长补短，就像美餐在中国被改良一样，在美国的中餐也正在被改良。(曹同庆)
