邹爱华正在制作葱花饼 张倩龙 摄
中新网荆门3月17日电 天蒙蒙亮，家住湖北省钟祥市石牌镇的邹爱华早早来到摊前支起锅，丈夫肖其敏将葱花饼摊好后端过来，她熟练地将饼放入炕锅，这一幕在上正街街口已“上演”了20多年。
邹爱华今年60岁，因小儿麻痹症自幼腿部残疾。邹爱华与丈夫结婚时，她的家人都很担心，丈夫和二伯哥均患有先天性聋哑，二嫂则患有精神障碍类疾病。面对这种场景，邹爱华没有退缩，只要二伯二嫂需要帮助，她就会主动伸出援手。
婚后，邹爱华领养了一名女婴。当时丈夫在工厂做炊事员，她则从事缝纫工作，收入并不高。冬天，玻璃瓶冲奶容易碎，两人一拿到工资，首先想到的就是买奶瓶、奶粉。
邹爱华和丈夫配合制作葱花饼 张倩龙 摄
小女儿出生后不久，丈夫便下岗了，邹爱华想起丈夫有一些做面点的经验，便决定一起摆摊做炕饼维持收入。他们砌好炉灶，架起炕锅，一干就是20多年。
“我就像遥控器，我丈夫就是家里的机器人。”邹爱华说，制作葱花饼时，自己会对丈夫“遥控指挥”，两人配合起来十分默契。
“吃他们的饼已经很多年了，有时候出门在外，也还是惦记着这口美味。”石牌镇居民彭家宝说道。在这里设摊卖饼这么多年，邹爱华的葱花饼已成为当地的一种特色风味，大家还亲切地称呼她为“饼嫂”。
邹爱华制作的葱花饼 吴淘淘 摄
如今，两个女儿都已长大成人，邹爱华的负担也减轻了很多，尽管现在已不需要依靠葱花饼来维持生计，但她和丈夫依旧每天坚持出摊。“我们不做的话，乡亲们都惦记呢！”邹爱华笑着说。
邹爱华的经历经过媒体报道后，她身残志坚的故事感动了许多人，一些周边的热心市民慕名而来，尝一口她做的葱花饼。她也先后获得“湖北好人”“中国好人”等称号。
谈起未来，邹爱华说，自己现在也会参与一些维持交通秩序、关爱留守儿童之类的志愿活动。现在空暇时间多了起来，自己以后想多多参与，用这些平凡的小事传递心中的温暖。 (来源：中新网 张倩龙 吴淘淘)
