送上暖心饭菜 关爱医护病患
记者 马 晨
洗好草莓、金橘，切好菜叶准备烹饪，将年糕切成小块……大年三十下午3点10分，家家户户还没开始着手做年夜饭时，河北石家庄一家餐饮企业的厨房操作间里就已经“烟火味儿”十足了。总经理李东和她的员工们正忙得不亦乐乎，从清洗到分装，再到打包，俨然一条“流水线”……他们正在制作打包2000多套餐食，为医护人员和患者们提供一顿丰盛的年夜饭。
李东是吉林人，在石家庄已经工作了20多年，往年春节都要回东北老家陪父母一起过年。今年，她和爱人都主动留在各自工作岗位上，夫妻俩已经一个多月没有见面了。
“这是为今晚特别制作的小米辽参，为医护人员和患者补充蛋白质，增强身体抵抗力。”李东说，每天餐食的品种选择，都会征求医护人员和患者的建议，每份餐盒上还贴着一个二维码，手机扫描后，可以填写自己饮食喜好，厨师们会根据大家意愿更换菜单。
另外，针对特殊群体，还专门制作了入口软和的老人餐、味道清淡的儿童餐等，尽最大努力满足医护人员和患者的个性化饮食需求，做好服务保障。
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