“触目惊心、令人痛心！”面对餐饮浪费现象，习近平总书记近日作出重要指示，强调在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，党的十八大以来，总书记也在不同场合多次强调要制止餐饮浪费行为。
“俭，德之共也；侈，恶之大也。”总书记知之深行之远。
率先垂范
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”习近平总书记在近日的指示中引用古诗，道出每一粒粮食都来之不易。
经历过穷苦日子，从“吃不饱、饿肚子”的岁月走过来的习近平，很早就养成了勤俭质朴的品质。
习近平曾在给父亲习仲勋的一封信中写道：“希望从父亲这里继承和吸取的宝贵与高尚品质很多”。在习近平眼中，“父亲的节俭几近苛刻。家教的严格，也是众所周知的。我们从小就是在父亲的这种教育下，养成勤俭持家习惯的。”
勤俭节约、反对浪费，父亲言传身教下形成的俭朴品质，习近平一直在践行。
“伟大的变革——庆祝改革开放40周年大型展览”曾展出习近平2012年考察河北省阜平县时的晚餐菜单等票据——习近平吃的是标准的“四菜一汤”：红烧土鸡块、阜平烩菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿、冬瓜丸子汤。
习近平总书记2012年考察河北省阜平县时的晚餐菜单（复制件）（图片来自《中国纪检监察报》）
党的十八大以来，总书记以身作则，在各地考察调研时，清新、节俭之风始终如影随形——赴广东考察工作时吃自助餐，到河北调研时吃大盆菜，在福建古田吃的是红米饭、南瓜汤、观音菜、炒烟笋等，回梁家河，和乡亲们一起吃荞麦饸饹、油馍馍、麻汤饭……
要求别人做的，自己先做到。习近平率先垂范、亲力亲为，为遏制“舌尖上的浪费”作出了注解。
