但当地生蚝的采挖量是有明确限制的,每个人采挖不得超过10公斤,很多人却不遵守规定。因此2018年底,荷兰生蚝协会负责人Kees van Beveren表示,希望禁止个人随意挖生蚝。
新西兰奥克兰对捕捞生蚝等海产的数量也有明确的限制。一华人女子曾因捕捞了1162只鸟蛤、960只生蚝、183只海螺,被处以1500新西兰元(约合人民币6918.45元)的罚款。而捕捞限制是每天最多50只鸟蛤和50只其它贝类。
在海外,虾啊,蟹啊,贝类啊这些海鲜,都不是想抓就能抓的,不仅需要持有渔猎许可证,注意抓捕数量限制,还要注意避开禁渔期,华人朋友们应当熟悉当地的规定,切勿随意私抓海鲜。
煎生蚝。 申筱丹 摄
生蚝不是你想放生就放生
不能随心所欲地抓生蚝,那放生行不行?事实证明也不可以。
2017年,英国两名华人就曾因为好心“放生”办了坏事。
两人共购买了5000英镑的生蚝和螃蟹,在英格兰南部布莱顿放生大海。结果被英国海域管理机构起诉了,两人被罚款近6000英镑。
政府部门表示已经花费了上万英镑来重新抓回这些放生的动物,甚至还奖励当地渔民来回收。
其实,在很多国家,将外来物种随意进行放生都是违法的,因为盲目放生不仅会对当地的生态造成破坏,还会对当地的海洋生物造成威胁。
生蚝不是你想咋吃就咋吃
生蚝在中餐中的做法也很多,蒸、炒、烤、煎、煲汤……不重样地做出几十种没有问题。
但是有不少华人朋友还是喜欢生吃生蚝,海边刚捡的生蚝,生吃既有大海的气息,又有蚝肉原汁原味的鲜美。殊不知,生吃生蚝是有很大的风险的。
若生蚝生长在海洋污染问题严重的海域,会出现重金属超标的问题,需谨慎食用。另外,生蚝体内有很多的微生物和细菌,生食可能引起食物中毒。
2018年5月,英国市面上近七成生蚝曾检测出诺如病毒,科学家称食用后可致发烧及腹泻,严重更会死亡。
英国环境、渔业和水产养殖科学中心研究人员分析,大量未经处理的人类污水及农场废料直接排出大海,导致生蚝感染病毒。
韩国海洋水产部2018年3月也曾发布消息,称在该国最南端的统营、巨济地区养殖的生蚝中检测出诺如病毒。
资料图:生蚝。
2017年底,加拿大曾爆发大规模的进食生蚝感染诺如病毒事件,不少华人朋友进食生蚝后出现腹泻、呕吐情况。
加拿大卑诗大学(UBC)医学院教授介绍建议民众千万别在诺如病毒爆发期间进食生蚝,另外,生蚝等海鲜最好完全煮熟之后再食用,切勿生食。
小侨提醒广大华人,生蚝虽然肉质鲜美、营养价值高,但是食用的时候要注意一些禁忌。
另外,在海外采挖生蚝,一定要熟悉相关规定,切勿为满足口腹之欲,一不小心惹上麻烦!
来源:中国侨网微信公众号(ID:qiaowangzhongguo)作者:吴侃