泸沽湖全景。曾成绪 摄
这种花真的可以吃？
专家这样说……
这段时间，不少网友晒出了用海菜花制作的美食，清炒、凉拌或者涮火锅等，馋坏了不少人。 
泸沽湖上的“海藻花”。赵发园 摄
鞠文彬介绍，海菜花含有丰富的胶原蛋白质、纤维素和多种维生素及微量元素，海菜花的叶子具有一股海苔味，因此，人们会用它做烧烤材料。此外，海菜花的花梗、花以及果实也可用来食用，也有海苔味。 
泸沽湖洛洼塔头晨曦。曾成绪 摄
“海菜花还是一种传统中药材，入药可以治小便不利、便秘、热咳、哮喘、淋病、水肿等多种疾病。”不过，专家也提出，一次过多食用海菜花，海菜花内的胶原蛋白和粗纤维可能导致腹泻。
“泸沽湖的海菜花目前受到的威胁主要有两个，分别是水体污染和人类过度采捞。”鞠文彬表示，在调查中发现，从区域上看出，在餐饮酒店区域海菜花明显少且叶片上附着污物和藻类，而在其他区域则生长很好。 
蓝天白云下的泸沽湖草海。曾成绪 摄
为了该物种的长久生存，专家建议对泸沽湖周边餐饮和旅游排污进行整治，不可直接排入泸沽湖中，对泸沽湖中海菜花的采集时间和采集量进行科学的安排和管理，并开展海菜花的引种和驯化，增加其种群数量的同时也满足往来食客的需求。
作者：廖雪芝、贺劭清、汤雁 
