中新经纬客户端4月11日电 (贺陈慧)燕之屋隔空回应“燕之屋燕窝被指97%为糖水和增稠剂”，似乎再一次证明燕窝作为保健品，价格并非来自营养价值。
4月10日，多篇有关燕之屋的文章发出，集中介绍了燕之屋的生产条件、生产标准及所获奖项，并未提及此前受关注的营养价值问题，但这似乎也解释了，为什么一瓶蛋白质含量不如1个鸡蛋的即食冰糖燕窝能卖到上千元。
燕之屋燕碗的售价 来源：燕之窝官网截图
燕窝的营养价值被质疑
3月份，《消费者报道》根据第三方机构的检验报告发布了一篇报道，报道称，同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕、白兰氏等6品牌的即食燕窝送检后发现，其唾液酸和蛋白质的含量都比较少，而这两项被认为是燕窝的主要营养价值。
按照报道中的说法，“中医建议吃燕窝每次3-6克干燕窝为宜，如果以每天4.5克干燕窝计算，6款产品中干燕窝含量最高的即食冰糖燕窝也要吃两瓶。 ”
关于蛋白质，根据报道，“燕之窝一瓶即食冰糖燕窝中的蛋白质含量是0.46克/瓶，吃下一瓶即食冰糖燕窝摄取的蛋白质含量不足每日所需的1%左右；而每天吃一个鸡蛋(50克)，即能够为人体补充6.4克的蛋白质，鸡蛋、牛奶中蛋白质还更容易被人体吸收”。按照燕之屋即食冰糖燕窝中的蛋白质含量计算，“完全从即食燕窝中满足蛋白质一日的需求，需要吃130瓶”。
该篇文章不仅对比分析了6款即食冰糖燕窝产品的营养价格，还引用多位专家的言论称，“燕窝更多的是卖概念，当做礼品什么还可以，但对健康无多少意义”。
