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北京民宿管理细则或明年出台 管理有望简化程序(3)

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  合作社将闲置农房变身民宿

  地点:延庆区旧县镇东龙湾村“左邻右舍”

  模式:合作社作为投资主体

  延庆区旧县镇东龙湾村,三处村民闲置院落改造的民宿“左邻右舍”刚刚送走一拨客人。由于周边环境优美,这里的预订已经排到了十月。

  东龙湾村有60余户闲置房屋,这些年旁边高级汽车营地别墅区的火热让村民很是羡慕。有些村民曾用自家房子开起了农家院,但一直没有客源;今年,这些闲置房屋被村合作社打造成“左邻右舍”民宿,生意十分红火。

  这些三合院的格局都没有进行太多改动,接续上邻居家的坡屋顶,原有的隔墙上装上落地的玻璃窗,室内都保留了老房子斑驳的木制柱子和横梁,再用原木竹席搭配出休憩空间,配以简洁明快的中式陈设。院子里栽花种树打造流水景致,所有的院子还都有能够烧烤的二层露台,站在露台就能看到远山叠翠。

  “村民有房子,但是不会利用,也没有启动资金,外面的公司有渠道,但是无法跟村民对接,所以我们村组建专业合作社,与社会力量合作兴办乡村民宿,嫁接村民和企业。”村合作社社长周新军说,这样的改造耗费不菲,所需费用都是合作社来承担,村民将房子交给合作社,签订十五年的合作协议,装修运营都不用出一分钱,根据入住率所获收益按比例分成。没有闲置房屋的村民也可以来这些民宿工作,解决就业问题。

  “前三年村民与合作社是三七分成,第四年和第五年是四六分成,第五年之后都是五五分成。现在开业的三处民宿院落经营已经有半年,预计年底村民可以拿到7000多元的分成。”周新军告诉北青报记者,还有6处院落也签订了合作协议,正在进行装修,年底对外营业。

  本组文/本报记者 李天际 董鑫

  对话

  民宿需在服务和安全方面达标

  对话人:中国未来研究会旅游分会副会长刘思敏

  北青报:您如何评价北京的乡村民宿?

  刘思敏:按照民宿的定义,民宿就是旅游者住在当地百姓家里,感受当地的风俗和文化。民宿是从英国的B&B(bed&breakfast)发源的,重点是住宿在民居。

  民宿应该具备两个特点,第一是要有存量的住宿资源,也就是民宿经营者的家里有多余的房子可供游客居住;第二是民居的主人参与经营,为游客提供服务。目前北京的民宿产业发展很快,但是要避免陷入误区,发展成组团化开发的伪民宿。

  北青报:对于民宿的管理,有必要向星级酒店这样的管理模式看齐吗?

  刘思敏:星级饭店和社会旅馆的标准化,首先需要特种行业经营许可,又需要游客登记身份证保障治安,此外还需要消防、食品卫生安全以及生态环保等方面达标。所以,民宿未来至少也需在公共服务和公共安全方面达到某一类标准,这样民宿的经营才能不仅合法,而且合规。

  但是民宿的门槛太高并不利于民宿的发展,用管宾馆、酒店的制度去管理民宿,很有可能会出现一管就死的后果。民宿将来应在一系列的标准法规下接受管理,明确的管理法规会引导这个业态健康发展。消费者鉴别能力有限,若没有相关法律法规管理约束,良莠不齐的民宿经营个体或产品会使消费者混淆,并扰乱市场。

  北青报:北京的民宿接下来应该怎么去发展?

  刘思敏:英国B&B本身是一个协会,有民间资质,发展很成熟,我们现在政府可以引导,但是最主要的还是要看民宿自己的旅游资源、目的地的成熟程度,像北京作为一个目的地,就很成熟,有大量客源,但是北京民宿的供给不够,这时候政府就应该负起主要责任,引导民宿产业的发展。

  文/本报记者 李天际

  本版摄影/本报记者 袁艺

  图片制作/沙楠

来源:http://www.chinanews.com/sh/2017/08-19/8308634.shtml

 
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