中新网北京6月3日电(邱宇) 离高考只剩最后几天，不少家长在孩子的饮食上十分费心。但有时因缺乏营养知识，一不小心就陷入了饮食误区。对此，三位专家接受中新网(微信公众号：cns2012)记者采访，针对考生饮食提出了建议。
误区一：滥用保健品
许多家长迷信各类保健品可以缓解孩子的脑疲劳、提高记忆力，进而提高学习成绩。保健品真有这么神奇吗？
北京积水潭医院营养科主任赵霞指出，家长如果不清楚保健品的成分就盲目给孩子吃，可能适得其反，比如造成孩子过度兴奋、睡眠不好等，反而影响考试。
记者注意到，今年以来，辽宁、天津、上海、贵州等多地发布了保健食品监督抽检情况通告，在“抽检不合格产品”中就包括一些自称能增强免疫力、缓解体力疲劳的保健品，例如部分金生源金域胶囊、螺旋藻片等被检测为铅含量超标。
赵霞说，有些保健品的作用被厂家夸大，部分甚至会有副作用。其实，为了提高大脑效率，做好日常膳食就可以，无需特殊饮食。
误区二：大鱼大肉补不停
不少家长担心孩子营养跟不上，天天准备大鱼大肉等高蛋白食物。
“猪肉、牛肉在胃肠消化时间比较长，过量摄入肉类食物可能加重胃肠的负担”，赵霞说，可以把蛋白质按一日三餐来分配均匀摄入，口味上尽量以清淡为主。
营养学家还建议多吃蔬菜水果。赵霞指出，某些水果中含有缓解紧张的物质，比如香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5- 羟色胺，促使心情变得舒畅。香蕉还含有镁，具有消除疲劳、缓解紧张的效果。
她说，柑、橙、山楂、桃子等水果中富含钾，能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。
北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生提议多吃“深颜色的蔬菜”，他说，深颜色的蔬菜所含有的维生素，特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更加丰富。
误区三：零食不离手
北京某学校附近超市的各种零食。中新网 邱宇 摄
有些学生压力越大，越想吃零食。记者此前调查发现，北京中小学校附近超市的零食存在过期食品等安全隐患，但多数学生买零食时从不看生产日期。还有一些学校周边的流动性食品摊贩多无经营证，卫生条件堪忧。
另外，部分零食营养成分单一，且存在安全问题，尤其是很受学生欢迎的辣条。2015年，某种辣条曾多次被北京市食品药品监督管理局抽检认定不合格，原因是糖精钠、山梨酸等食品添加剂超标，但该食品仍在销售。
马冠生指出，辣条多用加工过的大豆皮、面粉，辅以辣椒粉等辅料，再添加色素等炸制而成，所含能量多、盐多，而其他营养素含量少，以少吃或者不吃为宜。
赵霞表示，考生可以吃一点酸奶、坚果、果丹皮等开胃的健康小零食，但不能影响正餐。
