山西一冻品经销商张某给记者发来图片，为其在冷库里拍的“库底子”肉，标签上显示生产日期为2013年8月21日，冷冻日期为2013年8月23日，积压在冷库中已近两年。 商户供图
“长期收购超期、二级鸡肉产品”、“急处理巴西、沙特鸡脚，共3货柜，速联系”。在多个冻品、牛肉交易的QQ群、贴吧里，这样的供求信息不停地闪现。
其中，交易的一个重点产品，是在冷库中超期存放了一两年的冻肉，它们在业内通常被冠以一个俗称：“库底子”。由于商家急需出手，纷纷以正常冻肉七分之一甚至更低的价格抛售，催生了一条地下交易链，流向市场、餐桌。
7月12日，国家食药监总局要求北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等13省市排查区域内所有冷库，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。
一向不为人知的冷库走进公众的视野。新京报记者近日走访冷库、冻品市场以及多家冻品经销商，发现超期积压在冷库的冻肉屡见不鲜。
之所以存在“库底子”肉，很大程度与冷库的日常运营管理缺失相关，一些第三方出租冷库甚至连“先进先出”等基本规定都未能遵守。
通州小营村的一处进口猪头冷库，成为北京多个郊区黑作坊的供货商。 新京报记者调查发现，每天有大量冷冻猪头从该冷库流向各个黑作坊。 这些没有任何生产资质且生产环境脏乱的黑作坊，将这些进口猪头加工成猪头肉等熟食后，或零售或批发，部分熟食甚至销往批发市场熟食区。...
5月7日，山东省济宁市金乡县胡集镇东孙楼村，一处冷库的收购点内，村民挤在过磅处，有的甚至为了能抢先过磅而争吵起来，最终他们的蒜薹以每斤2毛钱的价格被收走。中国青年报·中青在线记者 李隽辉/摄 对于山东省金乡县的蒜农来说，5月是个丰收的季节，可他们却怎么也高兴不起来...
台海网5月13日讯 据海西晨报报道 随着厦门冷链物流产业的日益发展，厦门人餐桌上的食品有望更新鲜、更丰富。昨日，记者从厦门冷链物流产业发展暨食品冷链物流系列标准贯彻实施工作座谈会上获悉，当前厦门大力推进冷链物流硬件基础设施建设，经过试点，新建成现代化的冷库10万吨，正在规划设计建设的冷库7万吨，未来厦门冷库总容量将达到30万吨。 值得一提的是，下...
◆厦门疾控中心的疫苗冷库 台海网3月26日讯 (海峡导报记者 李方芳 通讯员 陈赟 文/图) 近日，山东“问题疫苗”事件被曝光，原本陌生的疫苗运输冷链环节成为市民时下关注的焦点。疫苗接种点遍布厦门各区，如何让疫苗在长途运输中始终保持适宜的温度，储存过程又是否正规？昨天...
台海网3月15日讯（海峡导报记者 香卉辉 通讯员 郭小辉）冻牛肉、冻猪肚、冻鸡爪……这些看似美味的冻品，却因未经正规渠道走私进境，给消费者健康安全造成极大的隐患。3月14日，厦门海关将日前查获的530吨走私冻品进行集中销毁，无害化处理后将作为生物燃料供发电厂使用，这也是该关首次采用此种方式销毁走私冻品。 2月20日晚9时许，走私分子从漳州市某非设关码头...
