炒月饼取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，然后加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可当小菜。
煎月饼就是把月饼换个“马甲”。将火腿、鸭肉类月饼，平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好封口，煎片刻即成。
月饼粥把月饼放在粥里熬其实是个很健康的吃法，枣泥豆沙馅的月饼混在八宝粥里，用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度。或者更简单，把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥上面，再放上金糕条、青红丝、熟芝麻等，配合粥一起吃。
月饼三明治这是比较简单的方法，把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，或者夹在馒头片之间，就能制成“月饼三明治”。据网友说，以五仁、蛋黄为馅料的月饼做出来最好吃。
可兑换“全家福”
只要用任何品牌的10块月饼，就可到其指定门店兑换全家福拍摄一套，拍摄不少于5张，并赠送5张原片。这是某摄影机构推出的公益活动，让剩月饼“有了出路”。
“我会把这些月饼经过加工再处理，用作公益活动，比如在拍摄地点喂喂鸽子啊等，届时也希望小朋友们一同参加。”该摄影机构相关人员说。
市民王女士表示，这样的活动很有意义，自己一定会参加，“有两个好处，一是往年自己家剩下的月饼都被扔了，这是资源浪费，去喂鸽子，经济又环保。二是还可以让专业摄影师拍照，一举两得啊”。
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