{ 记者调查 }
不少同类产品
配料含有酒精
除了蛋黄派，还有什么老百姓经常吃的含有食用酒精的食品“潜伏”在我们身边呢？带着这样的问题，记者前往济南市历山路一家大型超市进行调查。记者发现，在这家超市中“达利园”旗下的蛋黄派、软面包、瑞士卷等产品的配料中均含有食用酒精。除此之外，“好丽友”旗下的“提拉米苏”、“熊猫派派”等产品也含有食用酒精，还有几个品牌也有部分同类产品中含有食用酒精。
不过喜欢此类食品的市民不必太过担心，因为市场中还有许多同类食品配料中不含有食用酒精，驾车过程中吃些零食的话可以选择这些作为替代。另外含有食用酒精的食品目前仅仅是可能造成机动车驾驶员的不便，在日常生活中还是可以正常食用的。
记者注意到，含有食用酒精的蛋黄派与不含酒精的同类产品相比，保质期并无太大差别。对于“蛋黄派中为何含有食用酒精？为什么不是全部蛋黄派都含有食用酒精”，记者昨天咨询了相关专家。山东商业职业技术学院食品科学专业的李老师分析认为，“蛋糕比较松软，是因为里面含有水分，而酒精是为了保持水分，也就是为了保证蛋黄派的口感。”
{ 交警说法 }
确定酒驾
以血液内酒精含量为准
如果吃了含酒精蛋黄派，在交警查酒驾时真的会被查出来吗？昨天傍晚，记者来到济南街头，与志愿者一起探个究竟。昨天19：18，一位志愿者女大学生吃了一个含酒精蛋黄派，约2分钟后，接受交警的吹气式酒精含量测试，结果为0.21(即21mg/100ml)，超过了20mg/100ml的酒驾标准。随后，该女生又吃了一个蛋黄派，1分钟后又吹气测试，结果为0.23。约5分钟后，该女生在没有继续进食任何食物与饮品的情况下，再次吹气，结果为0。
