味千中国掌门人潘慰。“骨汤门”爆发后，味千中国市值缩水约54亿港元，潘慰身家蒸发约28亿港元。 图/CFP
自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后，事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑，然后是味千拉面被指“贴牌日货”，紧接着味千又卷入添加剂超标风波。身陷连环风波的味千拉面究竟是个什么样的公司？
味千在东京有一门店
有报道称，味千在东京只有一家店面，其经营者重光产业只是一家“中小企业”。
如果这次味千拉面“骨汤门”事件未爆发，其在不少消费者心目中可能是一个地道的日本拉面馆。
一位味千拉面的忠实食客这样说，一直以为味千拉面是一家日本拉面店，在味千餐厅，托盘菜单上满篇的日文曾经对她产生很大的吸引力。
据味千中国官方网站介绍，“味千拉面”店始创于1968年，发源地是日本九州岛的熊本，自负拥有九州岛“白汤之雄”美誉，其独特之白汤采用猪大骨，各类鱼骨经长时间熬炖而成，含有大量“软骨素”，对人体骨骼钙质有着极佳的补充。
味千拉面在日本是不是有名气？这家公司的规模如何？
8月1日，有媒体驻日记者报道称，味千拉面在日本不出名，在东京只有一家店面。它属于九州地区熊本县的一家拉面连锁企业。成立于1968年的味千拉面的创始人是一名旅日中国台湾人，他把传统的拉面与中国菜的风味相结合，与日本其他地方的拉面相比，这种拉面味道较为清淡。
该报道指出，截至去年10月，味千在日本只有100多家店铺，并且主要集中在熊本县。与东京大街上比比皆是的拉面店相比，味千的唯一一家店面简直可以忽略不计。
另有一种说法，现在经营味千拉面的重光产业不过是一家“中小企业”。
与日本味千境况不同的是，味千拉面在中国遍地开花。
味千中国官方网站介绍，味千(中国)控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理，业务覆盖中国内地和港澳。
味千中国2007年3月30日在香港联交所主板挂牌，成为首家在港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。截至今年8月1日，味千在国内共有连锁餐厅588家。
