华夏经纬网3月6日讯：据台湾“联合新闻网”报道，台当局农业事务主管部门宣称，目前每日鸡蛋产量近11.2万箱、约2240万颗蛋，单日缺口仅50万到80万颗，但中部以北民众至少半个月以上鲜少在货架上看过鸡蛋踪影，民众哀叹现在是有钱也买不到蛋，质疑究竟每天2000多万颗鸡蛋都到哪去了？
台北市辽宁夜市胜利号蚵仔煎昨贴出公告，指“本摊将断蛋，周一起蚵仔煎可能没加蛋”，蛋煎、蛋花汤等品项要无限期停卖；日月潭红茶观光工厂“Hohocha喝喝茶”最受欢迎的茶叶蛋，也采限购两颗，业者还透过社交媒体指“希望这一波蛋蛋的哀愁能够早日结束”。
但不是仅日缺最多80万颗蛋，为何民众实际感受落差如此大？台湾蛋品营销发展协会理事长高传谟说，最近就算加价调蛋也困难，而他调的蛋都以供给契约客户优先，“不然客户跑掉怎么办？”如饭店、餐厅、医院等，市场杂粮行、小蛋行若没必要，会尽量劝退。
台中养鸡协会理事长陈佑澈也说，鸡蛋加工、食品、餐饮拿走最多鸡蛋，因通路业者与厂商都有契约关系，签约不交出东西会罚钱，因此若有蛋，会优先交给签约通路。此外，大部分鸡蛋产地在中南部，北部是消费地，但南北产地蛋价相同，供货短缺下，谁要牺牲运费？当然南部相对易买。
台湾蛋价委员会执行长陈进丁则说，缺蛋也引发民众抢购心态，“蛋到哪去了？跑到部分民众家里了”。不时有新竹以北民众开着卡车或小货车到产区高价抢蛋，导致很多通路都无蛋可卖，他呼吁民众勿囤蛋。陈进丁也说，过去曾有卫生纸或口罩之乱等，但这些物资可快速量产，鸡蛋没办法。
