彰化肉圆名店“阿璋肉圆”宣布，反映原物料价格，今年起每颗肉圆调涨新台币5元，一颗要价新台币50元。在彰化有个说法称，“物价是否真的通货膨胀，看彰化肉圆价格变化就知道”，据岛内官方公布去年12月消费者物价指数（CPI）年增2.62%，2021年全年CPI达1.96%，物价确实创下13年来新高纪录。
肉圆是彰化名产，有上百家店在卖，外地人来访，一定要吃上一颗“彰化肉圆”，全台各地卖肉圆，不是挂出彰化肉圆就是新竹肉圆，两地肉圆做法不同，各有爱好者，同样都是平民美食。
彰化知名的阿璋肉圆宣布今年1月1日起，每颗肉圆调涨新台币5元，亦即从45元涨为50元。阿璋肉圆老板施明裕指出，因应原物料上涨，制作肉圆所需的地瓜粉、油料、馅料价格都上扬，实在撑不下去化，只好忍痛涨价！
除了肉圆每颗上涨5元变为50元之外，汤品也上涨，包括龙骨随汤、金针排骨汤、笋乾排骨汤、苦瓜排骨汤也都将从原本40元调涨为45元。不少消费者哀叹，平民小吃越来越不亲民。
有趣的是，在彰化有个说法称，只要肉圆涨价，代表台湾的物价是真的通膨，不是业者哄抬价格。由于肉圆是彰化的平民小吃，彰化县的肉圆店就有上百家，闯出名声的店家也不少，彼此竞争激烈，也就不敢任意涨价，就怕竞争力输给同行，因此如果有业者宣布涨价，通常能真实反映台湾的物价。
而据“主计总处”公布去年12月消费者物价指数（CPI）年增2.62%，2021年全年CPI达1.96%，物价确实创下13年来新高纪录。且有17项民生物价年增率也扩大到3.46%，是39个月以来新高，原因是天气冷、鸡蛋少，但需求扩大，而且面包食材，如面粉及坚果等食材都缺乏涨价，因此连带许多餐饮业者撑不住，纷纷喊涨。
以阿璋肉圆为例，过去都是缓慢涨价，上次调涨价格是在2018年6月1日，从原本每颗新台币40元上涨为45元，当时正好是因为美中贸易战开打，造成台湾物价波动的时候，冻涨3年半之后，再于今年1月1日起涨为每颗50元。因此看彰化肉圆价格，可以观察台湾物价的说法，其来有自。
来源：海峡导报
