瑞丰夜市的营业有一种非常奇特的现象，一到周末的时候，在高雄市鼓山区南屏路旁及裕诚二路上的的小吃摊几乎全部客满，如果从高处俯瞰的话，便是一个很特殊的字母，管理员称它为”L型字母“。
在最早的时候瑞丰夜市并不是位于现在这个地方，它是从附近的许多地方慢慢的迁移到这里，在到目前的地点集中起来，这一方面是方便管理，另一方面也是为了方便于人群的集中。
瑞丰夜市虽然繁华热闹但在每周一和每周三是不开市的。
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