检方统计，顶新长达六年半的时间，共向大统买进230万784公斤的油品，金额2611万多元(新台币，下同)。
彰化地检署襄阅主任检察官黄智勇说，根据查扣的大统配方表，大统卖给顶新的橄榄油，也是橄榄油和葵花油、芥子油、大豆油调合，再掺混铜叶绿素调色而成。
检方指出，顶新集团年营业额超过100亿美元，既然橄榄油是大宗原料，为何不自己进口，却向大统批购？显然大统售价，比直接进口报价还低，顶新辩称不知长期向大统批购油品有问题，实在很难让人相信。
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屏东县卫生局表示，如果检方调查认定顶新知情并故意掺假，卫生局可依违反“食品卫生管理法”，每项罚款1500万元，21项油品罚下来，罚款将过3亿元。
彰化检方调查，大统批售给顶新的橄榄油，都用容量200公斤的红色铁桶出货，实际容量只192公斤。初期顶新向大统批购数量不多，一次10桶或15桶。
去年底，曾一次买进100桶，是最多的一次，今年已买进八批；7月4日最后一批，以94万800元买进50桶，每桶价格1万8千多元，平均每公升只有98元。
顶新低价进货后，同一集团的味全“代工”，制成已被下架的21项油品，以味全“健康厨房纯橄榄油”这款为例，未下架前的网购价格，每公升230元，顶新卖一瓶至少赚一瓶，获利惊人。
大统油品案爆发后，董事长高振利对下游供货厂商名单，像“挤牙膏般”，并未全盘交代，是否构成新犯罪事实？
黄智勇说，被告说谎或不吐实，依法不构成犯罪，高振利卖给顶新、福懋油二家大厂的橄榄油，与检察官已起诉的犯罪事实是相同配方，检方不会再另外立案追诉，但会在法官审理时论述，佐证高犯后态度不佳。
