各级教育的重建
1、初等教育
学制改革，废除了不平等的日台双轨制。台湾省教育处第三科接收“国民教育部”及下属学校，计有“国民学校”1099校，“国民学校”附设高等科254所。其中属于各州厅的，由各州厅接管委员会接收。属于各市的，由各市政府接收。属于各师范学校的，由各师范学校接收。还有“国民学校”的分教场，及少数民族的教育所，接收后改设“国民学校”，讲授同等课程。“国民学校”的高等科为日人限制台籍儿童升学的特殊设施，接收后全部停办，增设县立初级中学。“教育处”规定“国民学校”的校长一律由中国人担任，积极甄选师资，以补充日籍教员的缺额；清理教育款产，改正教育设施，订定划一办法，使台湾省教育措施渐趋合理。
1946年8月，根据“教育处”第三科的统计，台湾省共有“国民学校”1048校，班级13524级，学生890597人（其中逾学龄的学生15429人），教员14859人。全省学龄儿童1062527人，其中已就学的875168人，占82．37%。失学的187359人，占17．63%。
课程调整。光复后，“教育处”通令废止不合理的一、三号课程表，改订台湾省暂行课程标准：1、“修身”改为“公民”，“理科”改为“自然”，“习字”并入“国语”，“工作”改为“劳作”，废除“武道”一科，清除皇民化、武士道的内容。2、“国语”、“国史”、地理的名称照旧，但其内容改采中国语言、史地，教学时间较“教育部”颁定标准略有增加。3、农、工、商、水产及家事等科为旧制的优点，仍予保留。农、工、商、水产由五、六年级学生任选一科学习，家事由高年级女生修习。4、自然科学时数照旧。
教材更新。台湾“国民学校”最初使用暂行课程，使科目名称与教育部颁定标准一致，使对中国文化陌生的学生加速认识祖国。为因应台湾所订的暂行教学科目及时间，以适应接收初期的特殊需要，台湾“国民学校”无法采用“国定本”和审定本，长官公署特设“国民学校”教材编辑委员会，负责选择与编订学校教材，限于人力、物力、财力，仅重编具有民族精神的“国语”、历史、地理科目，余采翻印、翻译、选用等方式因应：1、编印。1946年8月，由教材编辑委员会编辑，“教育处”出版了《初高级小学国文》、《高级小学历史》、《高级小学地理》，1946年3月份出版了《初级小学常识》等。2、翻印。“国定本”小学各科课本，可适用于台湾省者，选定翻印，另编补充教材以应需要。3、翻译。整理及实用科目由日据时期的旧课本，择要翻成中文并酌予增删。4、选用。选定各书店出版的适用审定本，商请原出版书店运台销售或由教育处代购分发。
台湾省编译馆计划编写的教科书有：光复初等小学教科书，如“国语”、常识等；光复高小教科书，如“国语”、历史、地理等；光复初中教科书，如“国文”、中国史、外国史、中国地理、外国地理等；光复高中教科书，如“国文”、中国地理、国学概论等。
以台湾省编译馆编写的初级小学适用课本《国语》为例，第一篇课文是《我们是中国的少年》，全文如下：“我们是中国的少年，民族复兴的责任，放在我们的双肩。伟大的时代，给我们严格的训练。我们的身体，象狮子一样的健；我们的意志，象钢铁一样的坚。只知挺进，不知苟全。没有畏缩，只有向前。向前！向前！向前！争世界的正义，求民族生命的绵延！我们是中国的少年，我们是中国的少年！”台湾儿童自幼背诵此类课文，做一个中国人的尊严感与自豪感油然而生。潜移默化，润物无声，他们的中华祖国意识逐渐型塑起来。
台湾“国民教育”的方向，一是普及“国语”，使台湾青少年能够会说“国语”、会写“国文”，二是重新认识中华祖国，了解祖国史地，真正成为中华民国的国民。尽管任务非常艰巨，毕竟朝着这个方向迈进。
2、中等教育
接收中等学校。日本人统治时期，中等学校有公立中学校18所，高等女学校20所，实业学校25所，总计公立中等学校63所。台北市区就有11所。光复后，接收工作开始，台湾省教育处在学校行政及经费方面订定《省立各校接收须知》及《新任校长接收须知事项》，作为接收人员前往接收的依据，接收人员对于校产及经费必须点收清楚，列册报核；对于日籍人员的征用必须依法办理；对于学生的课业必须照常维持；对于不合国情的教育环境必须立即撤除，重新布置。
课程调整。把每学年分为三学期调整为二学期。1946年2月1日至7月31日为1945年度第二学期。初级中学分三学年，一年二学期，每周教学总时数31学时，教学科目有公民、体育、童子军（改授“国文”）、“国文”、算学、自然科学（博物、生理及卫生、化学、物理）、历史、地理、劳作（改授“国文”）、图画（改授“国文”）、音乐、选修时数（改为必修英语）。其中，一周“国文”6个学时（第一学年），第二、三学年改为5个，加上童子军、劳作、图画的各2个学时，共计有12个学时，加强对“国语”的学习。英语有3个学时，算学有3个学时（第一学年）、4个学时（第二、三学年）。史地二科教学总时数，中国历史、中国地理占六分之五，外国史地占六分之一。
高级中学分三学年，一年二学期，每周教学总时数31学时，教学科目有公民、体育、军事训练或家事看护（改授“国文”）、“国文”、外国语、算学、生物、矿物、化学、物理、历史、地理、劳作（改授“国文”）、图画（改授“国文”）、音乐。其中，第一学年，“国文”5个学时，外国语5个学时，军事训练或家事看护3个学时，劳作2个学时，图画1个学时。一周“国文”实为11个学时。
教材更新。初高级中学课本，教育处规定一般用部颁教材，如初中“国文”乙种6册，七联处出版。不同处，初级“国语”文选，甲种一册，教育处出版；初中“国文”乙种6册。初中中国史，甲种4册，周予同主编；初中中国史乙种3册，教育处出版。高级“国语”文选一册，教育处出版。
