台海网7月20日讯 据中新网报道，对于一般公众来说，蒋介石的形象历来是较为冷峻的。但从美国胡佛研究所公开的蒋介石日记来看，他在家庭生活及亲友聚会场合，容易流露出压抑的本性，时常展示一些生活情趣，比如喜欢亲手为宋美龄做蛋炒饭等等。
据国民党党史馆主任邵铭煌介绍说，在大陆时期，蒋介石出游庐山和重庆，流连自然风光之余喜欢就地野餐，兴起时会与宋美龄一起做饭。到台湾以后，蒋介石仍不改其兴趣，但只是做简单的蛋炒饭了。如1956年7月28日的蒋氏日记中写道：“11时后，与妻带熊虎等往溪内观瀑布，以大雨之后，其瀑更为雄壮可观，留恋不已。余自24年前，在南京紫霞洞野餐，手炒蛋饭后，久不作此，今复重试，并未退减，其味更美。同食者赞美不绝，且全部食光也。”次日，即7月29日又记：“11时，出发到大溪别墅打尖(即外出时的中餐)，妻学炒蛋炒饭，其味甚佳为乐。”
蒋介石日记中所记之事，大多能在御用摄影师胡崇贤的镜头中得到印证，但惟独与张学良见面一事，蒋介石没有让胡崇贤知道。
邵铭煌透露说，张学良因发动西安事变而被幽禁长达半个世纪，遣留书信中以与宋美龄的信函最多。双方自1937年溪口别离，未料13年后竟是在台湾重逢。当时张学良幽居于新竹竹东的井上温泉。1950年4月，他一连收到宋美龄两封信，一封表示未曾忘记对方，一封则约定了见面的时间、地点。
4月30日，宋美龄在桃园大溪宾馆约见了张学良。前一天，宋已托看管张学良的刘乙光转给他一封信，还附送了杂志等各种礼物，甚至小狗的照片。宋美龄告诉他，自己的狗生了一窝可爱的小狗，可以送一只做伴。30日当天，张学良从井上温泉出发，11时先抵大溪别馆。约1小时后，宋美龄也到达，两人闲谈一些家常并午餐。
饭后，宋美龄问他有什么话说，他答只想求宋美龄两件事：一、私情上想见蒋先生；二、请代家中索钱用。蒋夫人答应家信由她代转。至于送狗一事，张学良后来回信说：“(狗)我是很喜欢的，可是这里喂食不太方便，夫人还是让它们在夫人那里享点清福吧。”
1958年11月23日，“8·23”炮战之后3个月，蒋介石与张学良在桃园大溪行馆密会。张学良难掩分隔21年才又见面的激动，问候蒋介石：“总统，你老了。”蒋介石端详旧部，回答说：“你头秃了。”其后蒋介石仍提起了西安事变一事，而张学良则表态想恢复自由。当天的日记中，蒋介石只淡淡记下：“午课后，往大溪召见张学良。其身体、态度、言行一如二十年前相同。”此后，两人不曾再会面。
