针对近日全台缺蛋问题，台当局行政机构负责人陈建仁22日指出，目前已延长玉米饲料减税至6月底，配合各项措施，希望缺蛋的问题可在3月初缓解。（图片来源：台湾《中国时报》）
据台湾《中国时报》报道 全台闹蛋荒，台当局行政机构负责人陈建仁昨天（2月23日）表示，预估缺蛋3月初就会有所缓解，这段期间有缺蛋会加强办理，让大家受到影响降至最小。不过，肉品大厂卜蜂表示，每日缺蛋情况逐步扩大，从100万颗增到150万颗，且原本预期缺蛋情形会在四五月趋缓，现在恐怕还要延到六七月。
陈建仁说，受到禽流感，还有季节、气候变迁的关系，鸡蛋的供应未赶上需求，已请台湾地区行政机构副负责人郑文灿、台当局农业部门负责人陈吉仲改进，除加强鸡蛋的横向调度外，也会持续推动饲料玉米减税5％延长至6月底，更要加强禽流感的防范、改善鸡舍设备、避免禽流感感染，也通过进口鸡蛋以及给加工业者能够有足够的原料，从各方面来达到鸡蛋在市场上供需均衡，预估3月初就会有所缓解。
陈吉仲表示，全球受到禽流感侵袭，从去年1月到今年2月美国就扑杀5000多万只、日本也扑杀了1500万只、韩国400万只、台湾地区也逾百万只。
岛内某食品大厂表示，台湾受禽流感波及的鸡只应该不只百万只，而且若缺的是蛋鸡，生育周期（从雏鸡到下蛋），大概需要3到6个月；若是种鸡的话，生育周期更要拉长到8、9个月，而这次蛋荒，不论是种鸡、蛋鸡都相当缺。
另，蛋价也是酿成缺蛋的原因之一。台湾地区农业部门与蛋商、公协会达成共识，鸡蛋价格每台斤上调2元（新台币，下同），产地价从40.5元升到42.5元、批发价格从50元涨到52元，远低于蛋农、蛋商的预期，利润太薄影响到蛋农产蛋的意愿。
业者表示，全球禽流感严重，以美国来说，50州有40多州都沦陷，之前几乎无法进口，现在也仅能少量进口几州的鸡蛋，所以进口鸡、蛋根本无法应付台湾需求。
卜蜂表示，每日鸡蛋缺口逐步扩大，原本预期中南部天气温暖，4、5月缺蛋情形可以舒缓、平衡；以现在缺蛋情形来看，恐怕要再延后到下半年，约6、7月之后。同时卜蜂也预期，即使玉米、饲料价格回调，甚至跌到俄乌战争前的价格，蛋价也回不去了。
蛋荒引发民怨，新北市长侯友宜22日指出，民生物资“蛋”是生活日常必需品，不管是家庭还是餐厅，很多大、小饮食都需要蛋，缺蛋或蛋价上涨，都会影响民众生活，台当局在面对缺蛋、蛋价飙升问题时，不断要有配套措施与平稳物价。
侯友宜说，每个人都可有不一样意见，但一定要记得，生活物资大小事，是台当局的第一要务，要全力以赴做好，期待这次缺蛋、蛋价，可以做好因应准备，快速解决问题。（来源：华夏经纬网）
