全台大专校院运动会原订14日在成功大学开幕，因应疫情严峻，台湾成功大学宣布尚未登场的9项赛事将展延至最晚9月底前复办，开幕活动及选手之夜一并延期。图为已经搭设完成的开幕主舞台。（图片来源：台湾《中国时报》）
据台湾《中国时报》报道 台当局行政机构负责人苏贞昌12日南下视察全大运防疫，才强调赛事照常举办，不到1天，台湾成功大学下午宣布尚未登场9项赛事延期，最晚9月底前复办，开幕及选手之夜一并延期到全大运复办再举行。体育署长张少熙随后在例行记者会解释，每天疫情变化太迅速，是因应疫情变化的需求。”
全台大专校院运动会原订14日在成功大学开幕，苏贞昌前一天也强调赛事及开幕照常举行，承办全大运的成大当天也表示，除非防疫警戒升到第三级才停办。但面对新冠本土病例连环爆，台南市长黄伟哲13日上午以选手足迹难掌握，恐增加群聚感染风险，呼吁承办的成功大学与台当局流行疫情指挥中心三思，成大也呼应，紧急建议体育主管部门与大专体总将赛事延期。
对全大运延期，黄伟哲表示，全大运暌违40年回到台南，当然期望为地方带来商机，但疫情当前，防疫优先，感谢成大及“体育署”愿意配合延期。
全大运执委会总顾问李俊璋说，开幕前急宣布延赛是一个痛苦决定，不到24小时转折关键是日前万华及基隆确诊者足迹到过台南。他说，目前有4400名选手、教练在台南，原订今天开幕将再迎来4500多人，届时有1万多名选手、教练、裁判，白天在比赛场馆尚可掌握足迹，出了竞赛场地，去哪吃饭、逛街都难以掌握。
此外，开幕典礼从选手入场、裁判宣誓到出席贵宾等，也因应疫情一再缩减人数，无法达到当初希望欢乐迎接全大运到来的预期心理，干脆一并延期。
全大运截至13日已完成射击、桌球、击剑、跆拳道4项竞赛，7项进行中赛事为羽球、橄榄球、游泳、拳击、射箭及网球一般组与公开组，赛事最晚持续到18日；未举行的9项包括田径、软网、柔道、举重、空手道、韵律体操、竞技体操、木球及角力。去年高雄全大运也因疫情从5月延到10月31日开幕。
