台“农委会主委”陈吉仲自豪“农委会”的台湾猪标章是唯一需要申请审核。（图／黄威彬摄）
面对“莱猪”侵台，知名餐饮连锁店“胡须张鲁肉饭”取得“农委会”台湾猪标章后，却被爆部分产品使用西班牙猪肉，成为众矢之的。然而，一名知情业者爆料，其实这是负责核发标章的“畜产会”为了“冲业绩”，申请时非百分之百台产猪也能过关。
讽刺的是，近日“标章之乱”最著名案例──知名餐饮连锁店“胡须张鲁肉饭”去年12月26日顺利取得台湾猪标章后，却爆出一款便当使用进口猪。外界因此认为，即使业者拿到台湾猪标章，卖的却不一定是台湾猪，完全打坏标章公信力。
眼看胡须张标章事件延烧，陈吉仲立马出面灭火，强调今年元旦起将加强稽查张贴标章的业者，“肉品来源必须是百分之百的台产猪，违者最重开罚四百万元（新台币）。”“畜产会”也澄清，胡须张之前已进口一批猪肉，预计今年3月用完后，就会全面改用台产猪肉。之所以发生如此离谱情事，知情人士爆料，与“农委会”和“畜产会”为了冲绩效，便宜行事有关。
去年10月起，“农委会”一声令下启动台湾猪标章制度，誓言第一阶段要完成认证十万家业者的目标，还挂保证“业者一个月内就可以拿到标章”，“畜产会”并于11月开始受理申请。
一名知情业者爆料，“农委会”的政策一出，“畜产会”自然背负“业绩”压力，结果就是选择“让步”，“虽然‘台湾猪证明标章使用切结书’的官方模板，只有‘切结人切结本店所生产、贩卖或使用含猪肉、猪直接可食用部位及其加工制品之主原料，为岛内饲养猪只。’等语，看似天公地道，背后真相却不是如此。”
业者指出，“农委会”与“畜产会”为了“核发标章冲绩效”，竟偷偷“加工”，与业者协议可将切结书上的“为岛内饲养猪只”加了一个“多”字，变成“多为岛内饲养猪只”，同时约定进口猪肉使用期限，“官方等同便宜行事核发标章，胡须张根本就是被赶鸭子上架，‘农委会’害了他们的信誉。”
针对台湾猪标章查核争议，“农委会”畜牧处副处长江文泉表示，仅先进行书面审查，现场稽查只针对高风险业者，而且“核发完都会去查”；至于针对高风险业者及元旦以来的稽查件数，他则说：“执行面要问‘畜产会’，他们会比较清楚。”另外，记者致电给畜产会，至截稿前未获回应。胡须张公关经理林振益则不愿再提及此事。
