台海网3月5日 宜兰县政府昨天举办“谈食用含瘦肉精肉品之健康风险”公共论坛，宜兰县养猪协会理事长赖永堂气愤地说，以前有人偷用瘦肉精，这种猪容易暴毙，“赶过猪寮就死了”，有人敢吃吗？8日养猪业者要走上街头，到台北游行反对开放瘦内精。
据联合报报道，这场公共论坛昨天在文化局举行，县长林聪贤说，从宜兰反六轻经验看来，“政府”为了经济发展可以牺牲一切，瘦肉精会累积在内脏，宜兰名产胆肝可能首当其冲，他建议“立法”院应送出零检出的法案，为民众健康把关。“立委”田秋堇说，台美关系当然重要，到底有何苦衷？马“政府”应该告诉大家，让人民当“政府”的后盾和美国谈判。
毒物专家林杰樑说，瘦肉精是一种药品，全世界只有少数国家敢用，正常人吃到瘦肉精时，心跳会加快，很可能造成心脏麻痺、心肌梗塞，会要人命，副作用不能忽视。
台“食品药物管理局局长”康照洲表示，“卫生署”保障消费者安全，预设所有东西都是有毒性，但要找出大家可以吃的多少量是安全的，这是“卫生署”一贯原则，不是海外施压所做的研判。
宜兰县家畜肉类商业同业公会理事长黄锦龙指出，10年前就有人掺用瘦肉精，猪使用瘦肉精会成为健美先生，但瘦肉太多运送过程易暴毙，使用瘦肉精的猪肉呈暗红色，未使用瘦肉精，鲜红有弹性，正常的五花肉白切汆烫很甜，加了瘦肉精口感不一样，不好吃。
台湾大学兽医专业学院教授周晋澄结论，宜兰要成为“零瘦肉精”的绿色县境，境内产业宣示不用瘦肉精，请政府优先照顾台湾人健康，而不是美国人的荷包。
